蒜薹木耳豆干鸡蛋一道口感丰富的下饭菜
蒜薹，给人的口感是脆
豆干，给人的口感是软
木耳，给人的口感是Q弹
鸡蛋，带来了一点儿荤腥儿
就这一盘子，拌着米饭
嘴里的感觉确实是格外丰富
营养也是很丰富
最重要的，食材准备起来很方便
很快的就能做好
蒜薹一把，切成小段备用
爱吃蒜薹的原因也是因为好收拾
白豆干几片，切成小丁
木耳泡发，洗掉杂质，大致切碎
鸡蛋打散，备用
做锅热油，先来炒鸡蛋
趁着没凝固，尽量炒散一点
抄完了先盛出来备用着
接着炒蒜薹，油温4-5成热入锅
蒜薹稍微有些软的时候放入木耳
蒜薹和木耳稍微翻炒一下放入豆干
翻炒均匀，让所有食材都接触下油
放入酱油，增点味道
下饭菜放酱油才好吃
放完酱油翻炒均匀
最后放入炒好的鸡蛋碎
简单翻炒一下，临出锅前放盐调味
这就好了，拌着米饭开吃咯
谢谢
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