下饭才是硬道理蒜苗炒肉

评价一个菜肴的好坏很简单，那就是好吃与否。颜色再五彩斑斓、摆盘再形态万千、入口却如同嚼蜡，这个菜肴就是失败的。金玉其外败絮其中，不论做人还是做事莫要为之。

其实人儿时的味觉是最灵敏的。年纪越长，会被许多外在因素影响自己对味道的判断。成年后会世故地认为豪华酒店必有神技惊人的神厨，神厨必然会烹制出石破天惊的佳肴。老疙瘩不是说星级酒店不会有烹制出美味，而是说我们成年后受到了太多物化的影响，越来越注重表面化的东西而忽略事物内在之美。我们游离事物本质太久太久。

蒜苗炒肉是老疙瘩从小就爱吃的一道菜。每次饭桌上有这道菜的时候，我都会兴奋异常，这盘菜会被横扫一空。（吃货的本质暴露无疑！）因为这道菜咸甜适中，还有酱油那醇香的味道，那滋味真是笔墨难以形容！把蒜苗炒肉连菜汤和米饭泡在一起同吃，米香和菜香顿时让整个舌头都跳起欢快的舞蹈！

长大后，老疙瘩在相当长的时间总是被事物表面所吸引。单从饮食来说，简朴无华的蒜苗炒肉不再吸引我，总是去追逐那些价格昂贵，其实却味道平平的菜肴。认为这些华而不实的菜肴才是料理的最高境界。现在回想汗颜不已。所幸的是经过多年社会历练，老疙瘩重新拾回真心，寻回了内心真正喜欢的菜肴。

肉丝放入油锅，加花椒面翻炒。炒到肉丝变成金黄色，放入切成段的蒜苗，加少许盐和酱油（老疙瘩喜欢酱油多放一些哦！）翻炒数下，一道好吃看得见的蒜苗炒肉就出锅了。

莫忘初心，方得始终。认清自己的内心，追寻自己真正渴望的事物。也许幼稚可笑，也许平凡朴实，但都是专属于你的独特幸福。“众里寻他千百度，蓦然回首，那人却在灯火阑珊处”朋友！幸福正在向你微笑挥手，快点大步去追吧！

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