中华美食丨香飘十里的蒜苗腊肉

昨天大喵带着大家做了（柔软香润的蒜泥茄子），今天教大家做一道特色湘菜——蒜苗炒腊肉！爱吃肉的你，千万别错过！

这道湘菜，做起来并不难，但是有个条件——腊肉要好！腊肉要是不好，那就玩完了！好的腊肉必须每片都肥中带瘦，肥的地方肥而不腻，瘦的地方香而不柴。这样做出来的菜，才能香飘十里，肉味十足，肥而不腻，齿颊生香。

说那么多，不如教你怎么做！来，大喵带你装B带你飞！

原材料：

腊肉克、酱油、白糖、白酒各1匙、红辣椒2个，色拉油2大匙，蒜苗3支。

做法：

NO.1、腊肉放锅里加水煮透。

NO.2、腊肉切片，蒜苗切斜段，茎和叶分开放。做好的蒜苗炒腊肉.

NO.3、锅烧热将腊肉炒到透明出油。

NO.4、下蒜茎部分，炒至断生。

NO.5、最后下蒜苗叶子，加入调料，炒至变色即可出锅。

图片来源：网络

哎呦，这腊肉好好吃啊！大喵又控制不住自己拿筷子的手了，你也想吃啊，自己动手！

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