水仙当蒜苗,竟致全家中毒医生分析原因,希

古人言“君子远离庖厨”，因此在古代的家庭中是男性主外，建立自己的事业和功绩，女性主内，做好家庭内务和生活中的琐事，让男性没有后顾之忧。随着时代的发展，男性和女性的社会地位更加平等，因此做饭和照顾家务不再是专属于女性的工作，越来越多的男性也开始接触到家庭的事物。

说到做家务，除了日常的清洁，最为主要的就是一日三餐的供应，虽然说做起来不难，但是如果你想把做饭这件事做好是非常不容易的。之前就出现过这样的一则报道，男主人不小心把水仙当作是蒜苗摘回家做菜，一家人因为误食水仙导致中毒的情况，医院就诊的例子。为什么会出现这样的情况呢？医生分析出原因。

俗语说“不开花的水仙——装蒜”，因为水仙这种植物在开花之前和蒜苗的样子是非常的相似，如果没有经过仔细的观察，很有可能会把两者搞混，而水仙是属于有毒的植物，其中含有石蒜碱、伪石蒜碱等十多种生物碱，同时根茎中含有拉丁可毒素，不小心误食容易出现中毒的情况。在临床上针对误食水仙的治疗方式主要是催吐、洗胃等方式，如果误食的量较多，也会容易出现休克的情况，对生命安全有一定的影响。

之所以把水仙当作是蒜苗，主要是两者在外形看起来是非常相似的，其实这种情况在生活中是比较常见，不经常买菜的人可能不知道自己要买的菜具体长什么样子，因此只能按照大致的样子购买，最后造成买错的情况出现。之前看到一个段子，女主人怕家里的男主人买错菜，直接把自己要买的菜叶子揪一片给带着，让照着买，虽然是比较搞笑的情况，但是现实生活中傻傻分不清楚的情况也是不少的，一起来看看。

韭黄和蒜黄

韭黄和蒜黄可以说是大家经常吃的食物，这两种食物不仅名字很像，外形也是非常相似的，很多人不经常买菜的人就容易弄错。这两种食物虽然都是黄色的，但是营养价值却是不同的，韭黄主要是补充身体需要的各种营养，对增强身体免疫力有较好的作用，同时含有的物质还能起到驱寒保暖的效果；蒜黄主要有大蒜素，可以起到消炎杀菌的作用，经常吃可以减少病毒感染的风险。

虽然说韭黄和蒜黄对身体有好处，但是并不是所有人都可以吃的，比如体质阴虚、有炎症或者是肠胃功能差的人群就不适合吃韭黄，容易出现上火、口腔溃疡、胃炎等情况，因此在生活中需要多加注意。蒜黄虽然有消炎杀菌的作用，但是也有较强的刺激性，消化功能不好、存在肝脏疾病的人群是不适合多吃的，不然容易增加身体负担。

丝瓜和黄瓜

很多人咋一眼看到丝瓜和黄瓜也是不容易分清楚的，因为两者都是属于绿色细长型的食物，丝瓜做出来的食物口味比较软糯，吃起来比较清淡，而黄瓜主要是生吃的，即使是做菜，黄瓜也是硬硬的口感。同时两者在营养上也是存在较大的区别，丝瓜中含有大量的维生素，可以起到延缓衰老，抵抗坏血病的作用，同时其中含有的泻根醇酸对抗过敏物质有作用。黄瓜中的水分和丙氨酸、精氨酸等微量元素，可以补充身体水分，帮助肝脏代谢，适当的食用可以起到保护肝脏的作用。

生活中总是存在很多相似的食物，除了以上常见的几种蔬菜，食物中也是有相似的东西，比如沙棘和山楂、雪莲果和红薯、赖葡萄和苦瓜等，虽然看起来是差不多的，但是功效可能完全是不一样的，因此要是不小心吃错了，可能会造成身体的损伤，因此在平时买菜的时候需要多加注意，才能减少买错的几率。

虽然说现在的男性和女性社会地位是差不多的，但是生活中男性每天买菜做法的人还是远远比不上女性的，因此很多男性在菜场的时候分不清需要买的菜到底是什么，因此闹出了很多的笑话，为了自己和家人的健康，多锻炼部分男性的对日常蔬菜的认知，可以让生活更加和谐健康。

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