6大女人菜，让你更年轻，你吃过哪些

适合女性朋友的“女人菜”和“女人药”，真正爱自己的女人更懂得如何调理自己的气色，，健康和美丽从食疗开始！

“女人菜”1：西红柿炖牛腩（补铁）1

缺铁性贫血的症状：1）表现为不明原因的疲劳；2）怕冷；3）抵抗力下降；4）注意力难以集中

想要补铁，女性朋友最好适量摄入肉类、动物内脏以及动物血制品，它们富含的“血红素铁”吸收利用率较高。蔬果等植物性食物中虽然也含铁，但人体利用率相对较低。

补铁饮食建议：西红柿炖牛腩不仅好吃，补铁效果也较佳，值得推荐。牛肉富含血红素铁，而脂肪含量较低；西红柿富含番茄红素和维生素C，番茄红素能对维生素C起到保护作用，而维生素C利于铁的吸收。

其他美味、低脂的补铁搭配还有蒜苗炒鸡心、麻油拌鸡胗等，如担心脂肪过多，推荐选择蒸、煮、焖、拌等少油的烹调方式。

素食女性不妨大量食用富含维生素C的蔬菜，帮助植物性铁的吸收，同时还要常吃榛子、芝麻等富含铁的坚果。

“女人菜”2：芹菜炒香干（健骨）2

缺钙不仅导致女性失去挺拔身姿，还会影响脾气和气质，引发急躁、焦虑情绪。因此女性朋友在日常膳食中应增加乳制品、豆制品、水产类、坚果类、深色富钙蔬果的摄入，达到补钙目的。

芹菜炒香干是道不错的补钙菜肴，以香干为代表的豆制品富含钙质和蛋白质，芹菜等绿叶蔬菜不仅含钙量较高，还富含维生素C、维生素K、钾和镁，能促进补钙效果。

其他补钙搭配还有海米炒香干、泥鳅烧豆腐、芝麻酱拌菠菜等。

“女人菜”3：菠菜炖豆腐（防癌）3

近年来，乳腺癌逐渐成为城市女性发病率最高的癌症，究其原因，和油炸食品、动物性食品摄入过多，运动不足、日照太少、焦虑等因素有关。

想要预防，建议适量多吃蔬菜水果、杂粮薯类，原因在于，它们能延缓餐后血糖上升速度，降低发胖风险；抑制细胞过度增殖和防癌的作用。

研究发现，一些食物预防乳腺癌的作用尤为突出，比如常吃豆制品，利于控制雌激素水平，患上乳腺癌的风险也会随之降低。

帮助防癌的蔬菜：芥蓝、花菜、西兰花、白菜等十字花科蔬菜，以及富含抗癌成分“芦丁”的芦笋、含有大量α胡萝卜素的胡萝卜等。

“女人菜”4：香菇毛豆（护肠）4

很多女性朋友经常受到便秘的困扰，多由膳食纤维摄入不足、饮水太少等不良习惯造成。

缓解便秘：多吃富含纤维的果蔬和粗粮，促进肠道蠕动；还要“水杯不离手，时常喝一口”，滋润肠道。

富含膳食纤维的食物：鲜豆类和菌类是真正富含纤维的佼佼者，蚕豆、豌豆、金针菇、木耳等也都不相上下。因此，香菇炒毛豆可谓便秘女性的救星，不妨适量多吃。

“女人菜”5：小米八宝粥（助眠）5

长期失眠不仅影响容貌和情绪，还会增加患上心脑血管疾病和多种癌症的风险。单从饮食角度来说，适量补充钙、镁、色氨酸、B族维生素等营养，能起到助眠作用。

香气浓郁的小米八宝粥就是一款兼顾上述营养的助眠粥。

主要原料：小米2份（60克）、大黄米1份、燕麦片1份、莲子1份、花生1份、桂圆1把、干枣5个（撕开）、枸杞1把。

做法：莲子先泡2小时，再和其他食材一起放入电高压锅，加约5~6碗水静置1小时，加热15分钟（普通高压锅上气后煮10分钟即可），冷却后即可食用。

这款助眠粥口感黏稠、营养丰富、饱腹感强、利于消化，且四季皆宜、老少适用。

“女人菜”6：红豆燕麦饭（瘦身）6

现在很多女性为了控制体重而拒吃主食，殊不知这是得不偿失，因为这种习惯可能导致蛋白质、维生素和矿物质摄入不足，引发衰老加速、皮肤变差、脱发严重、情绪烦躁、记忆力下降等问题。

适合减肥的优质主食分为三种：

1）红小豆、芸豆、干豌豆等富含淀粉的杂豆，其饱腹感强，消化速度慢，还能补充一定量的蛋白质。

2）包括燕麦、荞麦、莜麦面、糙米等粗粮，其中燕麦、莜麦其饱腹感大大超过精白米面，维生素、矿物质含量也是精白米面的几倍。

3）包括土豆、红薯、山药、芋头、藕等含淀粉的薯类或蔬菜，饱腹感也很强，且含更多维生素C、钾等营养元素。

女人不仅皮肤要美丽，卵巢更要健康，内分泌各方面也要规律，每天的均衡饮食、有意识的保养很有必要，从今天开始行动吧！

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