美食大回顾开胃小菜吃不够黄金鸡蛋肉

主料：鸡蛋猪肉馅

辅料：香葱姜

调料：盐鸡粉花椒面胡椒粉料酒

制作步骤

第一步：备料

香葱切成葱花姜切成末

第二步：腌制肉馅

肉馅倒入容器中加入蛋清香葱花姜末花椒面鸡粉盐胡椒粉料酒水淀粉搅匀

第三步：摊蛋饼

锅烧热加入油厨房将油均匀涂抹在锅底蛋液中加入盐水淀粉搅匀下入蛋液煎制

第四步：制作肉饼

取出蛋饼肉馅放在蛋饼上铺平卷起用蛋液封口

第五步：蒸制

盘中擦油将肉卷放在盘里将肉卷放入蒸锅中蒸制

第六步：装盘

肉卷蒸熟后取出切片摆盘

主料：五花肉

辅料：蒜苗青椒

调料：糖鸡粉胡椒粉老干妈豆豉辣酱

制作步骤

第一步：备料

蒜苗切段香葱切段姜切片青椒切片五花肉煮制6-7分熟后切片

第二步：焯水

锅中烧水下入肉片焯水

第三步：炒制

锅中加入底油下入郫县豆瓣酱五花肉加入糖鸡粉胡椒粉下入配料蒜苗水淀粉老干妈豆豉辣酱

主料：大豆腐

辅料：香葱大蒜

调料：盐鸡粉胡椒粉孜然粉辣椒粉

制作步骤

第一步：备料

香葱切丁蒜切成蒜仔豆腐切丁

第二步：炸制

锅中烧油下入豆腐炸制

第三步：炒制

锅中加底油下入蒜仔豆腐丁盐鸡粉胡椒粉香葱丁孜然粉辣椒粉翻炒

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长按







































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