蒜苔炒肉这样做,色香味俱全,越吃越过

蒜苔在日常生活中是很常见的一种蔬菜食品，营养价值高，含有丰富的维生素。可以拿来炒瘦肉食用，瘦肉配上蒜苔是最佳绝配，还能够增加蒜苔的营养价值。今天小编来教大家蒜苔炒肉，这样做不仅色香味俱全，还能越吃越好吃，最重要的是能够保留住蒜苔的本色。做法简单，超级美味。

在制作美味的蒜苔炒肉之前首先我们要准备好食材，食材中有蒜苔,瘦肉，接着将蒜苔和瘦肉清洗干净，然后放在案板上，把蒜苔切成段装入盘子中备用，在将瘦肉切成肉丝装入盘子中备用。

这时准备一个干净的锅，往锅中倒入小半锅清水，然后加入适量的食用盐,食用油大火烧开，等水煮沸之后将蒜苔倒入锅中进行焯水。直至将蒜苔焯至七八成熟时捞出锅中备用。

接着另外起锅往锅中倒入适量的食用油大火烧温，等油温上来后，放入适量的蒜末豆瓣酱炒出香味。炒出香味之后往锅中倒入提前准备好的瘦肉丝翻炒几下。将瘦肉丝炒至七八成熟时再下入焯好水的蒜苔翻炒几下，翻炒几下之后往锅中放入适量的食用盐翻炒几下即可出锅。简单美味的蒜薹炒肉就制作完成了，是不是看着就色香味俱全？

温馨提示:蒜苔放入锅中焯水的时间最低要保持在五分钟左右，尽量将蒜苔焯熟一点。

预览时标签不可点收录于话题#个上一篇下一篇