养生食谱：牛肉炒蒜苗
养生食谱：牛肉炒蒜苗
蒜苗炒牛肉的做法步骤
1材料：蒜苗一把(切小段)。牛肉一块(逆纹切片，用生粉盐鸡精腌制10分钟以上)。青椒红椒各一个(切小块)。蒜瓣2个(切片)。
2锅烧热后，放入油，油7成热下切好的蒜片，爆香。
3蒜爆香后，倒入牛肉，大火断生，时间尽可能断，以避免牛肉老了，盛起待用。(蒜可以有效的除去牛肉的擅腥味)
4炒过牛肉的锅刷干净，大火烧热，放入少许的油，7成热，放入蒜苗，盐，爆炒直表面变色，加入适当的水。
5中火闷直7成熟。
6倒入青红椒及牛肉翻炒熟，鸡粉调味，勾芡便可出锅。
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