金针菇炒蒜苗的做法

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　　你知道吗?植物纤维素有利于防治癌症，而金针、蒜苗都含丰富的植物纤维，经常食用，还能起到养颜美容、改善便秘的作用。以下就是关于金针炒蒜苗的做法介绍。 　　材料： 　　蒜苗4根、绿豆芽g、金针菇g、红菜椒1/4个(约10g)、洋葱1/4个(约20g)、姜末1茶匙(5g)、生抽、芝麻香油、各1茶匙(5ml)、盐1/2茶匙(2g)、油1汤匙(15ml)。 　　做法： 　　1、蒜苗洗净，去掉根部老硬的部分，切成3cm长的段。 　　2、绿豆芽去尾洗净。 　　3、金针菇去掉根部，清洗干净。 　　4、红菜椒切成细丝。 　　5、洋葱切成碎末。 　　6、中火烧热炒锅中的油至六成热，放入洋葱末和姜末，稍微翻炒。 　　7、出香味后，将切好的蒜苗段和金针菇放入炒锅中，调入生抽，翻炒至金针菇变软。 　　8、放入绿豆芽和红菜椒丝，翻炒两下，加入盐和芝麻香油调味即可。 　　金针炒蒜苗的做法，简单方便，就是用到的食材稍微多一点，但是，这绝对是一道健康的素食养生菜，值得推广哟!

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