猪肉炒蒜苔怎么做，各种家常猪肉炒蒜苔的做

一、蒜苔炒肉丝儿

食材：蒜苔段g，后腿精肉丝g、大红椒丝20g，小炒料包30g

1、锅中放入50g油(约三汤匙)，烧热下蒜苔，炒至表皮皱起；

2、下大红椒丝和肉丝，肉丝快速炒散至熟；

3、根据个人口味调入小炒料包即可。

二、蒜苔炒肉

食材：蒜苔克、里脊肉克、花椒少许、干辣椒2个、姜小块、蒜2个、火锅底料1匙、豆瓣酱1匙、淀粉少量

1.里脊肉切丝，蒜切片，姜切丝，蒜苔切成3厘米左右的小段。

2.在里脊肉里加入姜蒜、淀粉、豆瓣和盐码制一会入味。

3.热锅下油，烧至8成热时放入码好的里脊肉、干辣椒和花椒，迅速滑散。

4.这时候要开大火，当肉的颜色一边立即倒入蒜苔，翻炒均匀。

5.起锅前，倒入1匙麻辣空间清油火锅底料。

6.加入盐、味精调味，翻炒均匀即可。

三、蒜苔炒肉的做法：

食材：猪肉(一块)、蒜苔(一把)、酱油(适量)、料酒(适量)、油(适量)、盐(适量)、甜面酱(一勺)

1肉切条，放适量酱油料酒腌制10分钟。

2蒜苔洗净切段。　

3锅内放适量油，油热后，放肉翻炒。

4肉炒至变色，放一勺甜面酱炒匀。

5加蒜苔，翻炒，沥少许水。

6.加适量盐，翻炒均匀即可。

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