木耳蒜苗炒鸡蛋
“木耳具有清毛、洗肠、润肺、减少血液凝块、缓和冠状动脉粥状硬化、降低血栓的作用。木耳炒鸡蛋是家常小炒，10分钟就搞定的菜，尤其适合上班族。”
主料
秋木耳(50克)
蒜苗(3棵)
盐(1茶匙)
酱油(1茶匙)
辅料
鸡蛋(1个)
姜(1小块)
食用油(适量)
鸡精(1/4茶匙)
厨具
炒锅
分类
小清新家常菜热菜蒜香炒十分钟简单难度
准备所需材料，木耳提前泡软。
鸡蛋打成液，蒜功斜刀切断，姜切成片。
锅内倒入食用油烧热，倒入鸡蛋滑散，然后盛出备用。
重新起油锅放姜片爆香，倒入木耳煸炒。
木耳快熟后加入蒜苗。
加盐调味。
再加入酱油和鸡精调味。
翻炒均匀即可出锅。
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