4月吃这7种quot芽quot很

万物有其时。

跟着季节吃菜，绝对不会错~

在这气温回暖春光灿烂的“最美四月天”，吃些什么好？

这7种“芽”千万不能错过——

错过又要等一年啦~为孩子收藏！

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绿豆芽

清热解毒

春天气候干燥，而豆芽味道鲜美，是滋养润燥、清热解毒的好选择。

疏肝健胃

从中医的角度来说，开春吃豆芽，能帮助五脏从冬藏转向春生，有利于肝气疏通、健脾和胃。

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蒜苗

消积食

蒜苗的辣味主要来自其含有的辣素，这种辣素具有消积食的作用。

预防血栓

蒜苗对于心脑血管有一定的保护作用，同时还能保护肝脏。

预防流感

蒜苗能有效预防流感、肠炎等疾病，还能够促进维生素B1的吸收。

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芦笋

清热利尿

对于易上火、患有高血压的人群来说，芦笋能清热利尿。

提高免疫力

经常食用可消除疲劳，可降低血压改善心血管功能，增进食欲，提高免疫力。

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荠菜

润肠通便

荠菜中含有大量的植物纤维，对缓解胃肠道压力有很重要的作用，尤其对便秘的朋友来说，膳食纤维能促进排便。

明目

荠菜中含有大量的胡萝卜素，这种成分是维生素A的合成原料，对眼睛的感光有很重要的作用。

改善脑力

荠菜中含有大量的乙酰胆碱，对促进大脑皮层的兴奋有很重要的作用，同时还有降低血液中胆固醇和甘油三脂的功效。

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马齿苋

降压降糖

马齿苋含有大量去甲肾上腺素、钾盐及丰富的柠檬酸、苹果酸等，可以起到保持血糖稳定、降低血压、保护心脏的作用。

凉血解毒

《本草经集注》中介绍，马齿苋能清热利湿，凉血解毒。

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蕨菜

下气降压

蕨菜的某些有效成分能扩张血管，降低血压，粗纤维能促进胃肠蠕动，具有下气通便的作用。

止泻利尿

蕨菜能清肠排毒，民间常用蕨菜治疗泄泻痢疾及小便淋漓不通。但要注意，蕨菜性味寒凉，脾胃虚寒者不宜多食。

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香椿

开胃健脾

香椿含香椿素等挥发性芳香族有机物，可健脾开胃，增加食欲。

美容抗衰老

含有维生素E和性激素物质，有抗衰老和补阳滋阴的作用。

清热利湿

香椿具有清热利湿、利尿解毒之功效，是辅助治疗肠炎、痢疾、泌尿系统感染的良药。

椿芽炒鸡蛋、椿芽拌豆腐都是不错的做法~提起来就饿了……

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*大杨梅饥肠辘辘中*

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