尴尬老板，我只要一碗面

又双叒叕要降温了

瞬间觉得很冷有木有！

食客

老板！来碗面，我要压压惊！

厨师

好嘞！姜汤面、芋头面、大排面、浇头面、炒垂面、索面、绿豆面、敲鱼面、面脑面、麦虾你要哪种？

食客

…………………………

还能不能好好吃面了？！

面多了不起啊！

不就10碗面嘛！各来一碗！

姜汤面

台州人素来爱姜，这碗被央视捧红的姜汤面，来了台州怎么可以错过。微辛浓郁的姜汁可驱寒暖胃，冷冷的冬天来一碗，全身都是暖暖的，还有各类海鲜，料很足哦！

浇头面

在台州，提到浇头面，第一个想到的就是仙居。淡酱色的汤，面洁白精细，几颗葱花碧绿，香气袅袅的浇头，大冬天来上一碗，是不是让你忘却了寒冷。艰苦的岁月，一碗浇头面是主人的待客之道。逢年过节，女婿上门，也会吃一碗！它的地位可见一斑啊！

麦虾

作为临海的特色小吃之一，地位自不必多说。由于形如虾，故称“麦虾”。在过去，这是穷苦人家的主食。如今，它已经升级啦！配料极为丰富，萝卜丝、香菇、笋丝、牛（猪）肉、海鲜等，光是听着，是不是就想来上一碗！

索面

在台州，温岭石塘的索面还是有一定名气的哦！索面最大的特点莫过于是纯手工制作的。颜色白净，口感鲜软可口，又细又匀。索面有吉利、幸福、长寿的寓意，所以，家中来客人，老人寿辰、产妇坐月子，都会有它的身影。烧制时，放入鲜虾、芹菜、猪肉、香菇等佐料，好吃！

敲鱼面

敲鱼面迎新年，这是玉环春节的一大习俗。将鱼剔出净肉，撒上薯粉，用木槌敲击，敲至发轫，像一张薄饼，放锅里烤至半熟，取出切丝就成鱼面啦！鱼面的口感鲜美，容易消化，老少皆宜，人人都可以吃。

面脑面

天台人热情待客的象征之一便是这碗面脑面了。小小一口，肚子却超载了。以手工面为主料，配以各类荤素，以满而丰著称。香菇、肉丸、鸡蛋皮……都有哦！

绿豆面

绿豆面和绿豆有关系吗？没有！它是番薯做滴！往常吃的，大都是豆面羹、豆面碎一类的，加一些香菇、茭白、虾干等提味。在温岭，炒绿豆面更为出名。无论是哪种吃法，味道都是棒棒哒！嚼劲适当却又松软，混杂着各类海鲜，瞬间被征服！

垂面

细如丝，白如玉，入口滑糯，香味纯正，纯手工制作，说的就是垂面。因垂直悬挂而得名。提起垂面，想到的必然是临海大石。尤其是那里的炒垂面，是当地婚宴上的常客。萝卜丝和垂面也是最佳“搭档”哦，一碗萝卜丝垂面，同样征服你的味蕾。对了，在三门亭旁、沙柳一带的垂面也是小有名气的！

大田大排面

大田大排面好不好吃，你问问临海人就知道了。这是一碗对面的种类不挑剔，对佐料却格外讲究的面，一般都是用鸡毛菜、小青菜等搭配。而且烹制讲究，总体可概括为“捣、拌、炸、煮”四字。一碗看似简单的大排面，却以其独特的配料、精细的做工、极佳的口感而出名。

咸肉芋头面

咸肉芋头面，在临海也是小有名气的哦！以手工面、芋头、咸肉等为主料，辅以蒜苗、大蒜泥等调料。热气腾腾的芋头面，以其润滑的面条、香糯的芋头、喷香的咸肉、鲜美的萝卜丝等，征服了“吃货们”的味蕾！

老板，我恨你！

都想吃怎么办？！

还好，冬天才刚刚开始

这个冬天，我们慢慢吃！

内容来源：台州旅游

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