肉炒蒜苗牛肉炒蒜苗

以清甜的青瓜、爽口的蒜苗和牛肉为主料烹调而成，是一道清爽开胃和降血脂的家常菜。 

食材

• 主料

• 牛肉

  300g

• 蒜苗

  200g
• 辅料

• 红椒

  3g

• 姜

  3g

• 蒜

  3g

• 盐

  5g

• 生抽

  5g

• 生粉

  5g

• 醋

  10g

• 油

  50g

步骤

1.先把牛肉洗净，切成薄片，要竖着切牛肉备用

2.切好后，用少许的盐，生抽，生粉，油，醋20分钟。

3.在锅中放入油，将蒜和姜放入锅中爆香

4.牛肉放入锅中炒，牛肉一变色就要盛起来

5.然后将蒜苗，和红椒放入锅中炒，再放入牛肉，起锅。

小贴士

最后加蒜苗一起翻炒的时候要大火快炒才会让牛肉爽滑可口哦。
 

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