这食材,十元买回二十斤,做丸子好吃到爆,

最近的萝卜真便宜哦，批发市场里六毛一斤任挑选，萝卜个头大，鲜嫩肥美，到了中午时段，10元能买到20斤，不过品相差一些。做萝卜干或腌制酸辣萝卜还是不错的，照样很多煮妇去光顾。而且有些还是有所准备，拉着购物车前往菜市场选购。冬季的萝卜不管怎样烹调，都非常好吃，而且百搭多样化，做成萝卜丸子，一口一个吃不停，真心美味呀，这做法简单又省时，成品软糯香酥，关键要会调料搭配，爱吃萝卜的您，一定要试试这道点心，学会后做给家人吃吧~

冬天用萝卜做点心最接地气了，冬季的萝卜不仅价格亲民，营养价值非常高，萝卜对我们的消化系统也是非常的好的。萝卜具有消除食积腹胀，消化不良，恶心呕吐的作用。便秘的患者吃萝卜的话也有缓解便秘症状的现象。萝卜对我们的呼吸系统具有治疗感冒，治疗流鼻血，咽喉炎，扁桃体炎都有很好的疗效。萝卜还有美容养颜的效果。在蔬菜里面有“人参”的美称。常言道：冬吃萝卜夏吃姜，一年四季保安康。常吃萝卜可降低血脂、软化血管、稳定血压，预防冠心病、动脉硬化、胆石症等疾病。

白萝卜1个、腊肉克、小葱2根、面粉克、泡打粉2克、盐5克、白糖10克、五香粉2克、香蒜葱粉1克、食用油适量

做法及技巧：

1.腊肉洗净切薄片，隔水蒸熟，萝卜洗净去皮，刨成萝卜丝，小葱洗净切碎、腊肉切碎，全部食材盛入盆中；

2.盆中再倒入面粉、调入盐、白糖、少许泡打粉；

3.撒些五香粉、香葱蒜粉，用筷子搅拌均匀，不用加水哦，如果太湿可以再加一点面粉，混合均匀能成团就可以了；

4.锅中倒入食用油，烧热至90度左右，用汤匙挖起萝卜面糊，一汤匙一个，也可以直接用手搓圆萝卜面糊，小心从锅的边沿放入丸子，中火炸至萝卜丸子表面焦黄色，起锅前调大火，目的是利用高温将萝卜丸子内部的油脂逼出来，再将萝卜丸子捞起，用厨房专用吸油纸吸干多余的油分即可，趁热吃实在是太美味啦，冷却后可以放进微波炉叮1分钟，依旧香酥好吃。

食尚小贴士：加一点食用泡打粉可以让萝卜丸子口感更香酥，松软，腊肉蒸熟后再切片剁碎，喜欢香菜、或蒜苗也可以添加一点。

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