经典的北方美食,这两款绝对是硬货

如果说游子是鱼，家乡就是那汪离不开的水，家乡美食就是那熟悉的水草。几乎每个游子的乡愁都停留在美食上，家乡的美食就像一根细细的线，紧紧的系在你的心里和舌尖上，不管你走的有多远，只要想起家乡，那根线就揪起来，让你垂涎三尺。

我的家乡在甘肃，提起甘肃美食，当然少不了这碗牛肉拉面，甘肃最出名的美食就是牛肉拉面，兰州清汤牛肉面俗称“牛肉拉面，是甘肃最为著名的风味小吃和最具特色的大众化经济小吃，被当地人誉为兰州的麦当劳。

它具有一清、二白、三绿、四红、五黄的特征，具有牛肉烂软，萝卜白净，辣油红红的，香菜绿绿的，也可加蒜苗面条柔韧、滑利爽口、汤汁、诸味和谐，香味扑鼻，诱人食欲等特点。全国各地开了许多的兰州牛肉拉面馆，兰州正宗牛肉拉面的招牌在全国非常出名，但其实都大多数不正宗，兰州牛肉面只有在兰州才能达到原汁原味。所以欢迎大家到甘肃吃牛肉拉面哦！

我的家乡还有一种我记忆深处的美食，它叫“洋芋搅团”，用当地产的特有土豆制作而成的。我爱吃，也会做哦~

1、首先把洗干净的土豆，当地叫洋芋放入锅中煮熟。

2、剥掉皮，快凉了之后用当地特有的工具捶打它，打成泥，不同于泥的是它是带点筋道的，舀入碗中。

3、搭配当地产的油泼辣子，酸菜浆水，调料水，蒜水，腌制的韭菜，味道回味无穷，写着写着口水都要掉出来了。

家乡的美食还有很多，就不一一分享了，希望有机会做给朋友们，最后每个地区都有它独特的美食，你的家乡有什么特别的美食，可以在评论区留言哦！

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