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摘要：大蒜作为一种常见的调味食物，经常出现在大家的餐桌上。很多美食的烹饪，都离不开大蒜的辅助。大蒜的药用价值很高，常吃大蒜对身体健康有诸多好处。由于大蒜的味道较为特殊。

有些朋友无法接受，而选择不吃大蒜。这是非常可惜的，相当于错过了一味养生佳品。大蒜含有大蒜素，有一定的抗菌功效。大蒜具有抗生素的作用，对于葡萄球菌、幽门螺旋杆菌等细菌，都能发挥出很强的抗菌作用。

研究表明，常吃大蒜能够有效预防胃癌、食管癌、大肠癌。蒜苗是通过大蒜发芽得来的，蒜苗的抗癌功效远远高于大蒜。常吃蒜苗能够预防感冒、肠炎等突发性疾病。

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