胡萝卜拌豆腐丝

胡萝卜拌豆腐丝

食材：豆腐丝g、胡萝卜g、蒜苗50g、红辣椒1个、盐适量、白糖2g、生抽20ml、香醋15ml、鸡精少许、香油30ml。

做法：

1、胡萝卜，蒜苗，红辣椒分别切丝。

2、锅中水烧开，放入蒜苗，胡萝卜焯烫过凉沥干水分。

3、在放入豆腐丝煮上2分钟，沥干水分。

4、取一个小碗加入生抽，香醋，盐，糖，鸡精和红辣椒拌均匀。

5、取一个小锅加入香油烧热倒入调好的料子煮出香味关火。

6、把调料汁倒入豆腐丝中。

7、拌均匀装盘即可。

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