美味的香辣猪肉让人欲罢不能,赶紧来学一学

香辣猪肉

材料：前腿肉，麻椒，生姜，大蒜，小米胡椒，蒜苗，油，生抽，胡椒粉，生粉，料酒，鸡精，老抽。

做法

1.先把前腿肉切成片，然后再切成丝。

2.肉丝用油、生抽、胡椒粉、生粉、料酒和鸡精腌制。

3.将麻椒、生姜、大蒜、小米胡椒和蒜苗分别切碎。

4.将油倒入锅中，用中火和小火将芝麻辣椒加入锅中爆开。倒出辣椒，不要用它。

5.转火，将姜、蒜、小米胡椒和蒜苗的白色部分倒入芝麻油中，翻炒

6.将腌制好的肉丝倒入其中，用筷子快速搅拌，倒入蒜苗的绿色部分。

7.肉丝变色后，在锅里加入适量的老抽并上色。

转载请注明：http://www.sh-chenfa.com/smcp/22039.html