周末食谱蒜薹蘑菇三文鱼意面

瞎说几句

是日腊八，喝完热气腾腾的丰盛腊八粥，外面的雨水还是带着寒气，让人不太有下厨的欲望，适合喝喝茶看看书的。这个菜谱留给你们收藏，随时拿出来做。味道不错，适合当工作餐。

所需食材意面（一人份）90g蒜薹半把蘑菇三个三文鱼排（中段）一块橄榄油适量海盐适量现磨黑胡椒适量柠檬汁半个

STEP1

三文鱼提前一晚解冻后，倒上生抽，抹上黑胡椒，淋上柠檬汁，包上保鲜膜腌制2个小时，也可以放冰箱腌制一晚上。

STEP2

蒜薹切断洗净，沥干水分备用，蘑菇切片备用。

STEP3

三文鱼表面刷一层橄榄油，整块放在烤网上或者平底锅上，两面各中火煎3分钟左右，煎至7分熟。盛出切块备用。

STEP4

深锅加水和些许橄榄油和海盐煮开后，放入意面按照意面包装指示所煮时间煮熟。然后捞出备用。

STEP5

热锅下油，加蒜薹和蘑菇翻炒一分钟，然后加入意面和一汤勺煮意面的水，继续炒拌30秒，加适量海盐调味。

STEP6

最后加入三文鱼块，继续翻炒1分钟左右即可盛出装盘。▼

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