蒜苔的功效与作用蒜苔怎么做好吃有营养

2、养肝

蒜苔富含维生素，能护卫肝细胞和防备毒素对肝细胞的妨碍。还能够激动肝气轮回，舒缓肝郁。这能助于肝脏布局和功效的保护和整修。

3、降脂

蒜苔中含有富厚的维生素C，具备彰着的降血脂及防备冠芥蒂和动脉强硬的好处，并可防备血栓的造成。

4、杀菌好处。

蒜苔含有辣素，其杀菌才气可到达青霉素的非常之一，对病原菌和寄生虫都有优越的杀灭好处，能够起到防备流感，防备伤口熏染和驱虫的成果。

蒜苔奈何做好吃有养分

蒜苔要紧用于炒食，或做配料。不宜烹制得过烂，避免辣素被毁坏，杀菌好处低落。蒜苔加生菜同食，能够杀菌消炎，降压降脂，益智补脑，防备牙龈出血，清算内热，以及增补维生素C短缺。

蒜苔加木耳。蒜苔关于脾胃衰弱、泄泻不止、毒疮水肿等病症有帮助医治好处；木耳则益气、凉血止血、降脂减肥。两者同食，其效大增。

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