这样煎的荷包蛋圆润又漂亮,吸足汤汁,真的

鸡蛋是我们生活中不可缺少的食物，因为鸡蛋的营养非常的丰富，而且做法也是多种多样，今天呢，我们就用鸡蛋来给大家分享一个不一样的做法，这样做出来的鸡蛋真的是营养美味，好吃又下饭，保证你吃过一次还想吃第二次。一起跟着我来看看是怎样制作的吧。

首先我们根据家里的人数准备适量的鸡蛋，我准备了七个鸡蛋，先将鸡蛋放入大一点的碗中，然后往里面加入一勺食盐，再加入清水，然后准备小块厨房浓缩纸巾，再将它擦干净。鸡蛋上面有很多大肠杆菌，给我们一定要将它清洗干净，这样有利于我们的健康。清洗干净之后给它捞出来控干水分。洗干净之后给它放入小碗中备用。接下来准备三个菜椒，将地给它切掉，不要再平刀，给它剃开，然后将中间的纸给它去掉句子之后中间再给它分一刀，然后切成菱形片。

切好之后给它装入盘中，我们准备两三个给它放到里面增加一下口感，切好和青椒放一起，再准备点大蒜，蒜头给它切成斜刀，蒜苗的话将它切成直刀片，切好之后给它装入小碗中备用。接着我们再准备几个蒜子，将蒜子给它切成薄片，切好给它放小碗中备用。接下来我们来调个料汁。准备一个小碗，往里面加入两勺生抽，一勺蚝油，小半勺食盐，再加入一小勺白糖，再来点小磨香油，一小勺淀粉，小半碗的清水，然后用勺子将它搅拌均匀，像这样搅匀之后，先给它放一旁备用。接下来我们来煎荷包蛋，准备一口小四煎饼锅，这个用它煎饼，煎荷包蛋都非常的合适，然后往里面倒入少许的食用油。另外我们再准备个小碗，然后往里面打入一枚鸡蛋，油热之后再将鸡蛋给它倒入锅中，开中小火给它慢煎，将它煎至底部定型，然后我们再给它翻个面，煎的时候我们给它转动一下，然后再轻轻地给它按压，这样受热会更加的均匀。

一直将鸡蛋煎至两面金黄焦香。煎制像这样两面金黄焦香，一个漂亮的荷包蛋就煎好啦。我们先给它盛出来，全部煎好以后将它盛出来，然后再煎第二锅，煎好一面，我们再给它翻煎另一面，再将鸡蛋给它按压一下，让它受热均匀，直到煎至两面金黄焦香，然后再将它盛出来，非常漂亮的荷包蛋就煎好啦。接下来将锅烧热，倒入少许的食用油，油热之后下入一把麦黑的豆豉给它煸炒出香味。煸香以后再下入蒜片，继续小火给它煸炒出香味。接着再把小米椒给加进来，随意的给它煸炒两下，然后再下入调好的料汁给它搅动搅动，使汤汁稍微浓稠一点，像这样就可以。

再把青椒给倒进来，然后给它煸炒两下，把荷包蛋也加进来，然后开大火给它翻炒均匀，适合包蛋吸收汤汁。哇，看着就非常的漂亮，真的是非常的有食欲，大概像我这样给它煸炒个一分钟，纸盒包蛋充分的入味，出锅前我们再加入蒜苗，然后再淋点明油，然后继续给它翻炒几下，一道非常好吃的，一道非常好吃的龙虾炒荷包蛋就做好啦。喜欢的朋友可以按照我这个方法试一下特别的下饭，我们将火关掉，给它装盘即可开吃。

这样做出来的荷包蛋无论是用它来下酒还是下饭都非常的不错，真的是太香了。

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