蒜苗炒白蒿

蒜苗炒白蒿

白蒿是一种农村地里长的野菜，也是一种药材!功效:白蒿具有:1保肝利胆，促进肝脏排毒，清洁肝脏2.降血脂3利尿等功效。春天人们踏青接近大自然时，可以一起挖点白蒿，回家蒸着吃，既运动又品尝了美味佳肴，何乐不为呢？春时野菜香！

原料：白蒿、蒜苗、白面粉、食用油、盐。

做法步骤：

第1步、拽白蒿。

第2步、春时野菜白蒿。

第3步、又嫩又大的白蒿。

第4步、白蒿择净，只要叶子和茎干部分，去除根和黄叶，淘洗干净，控水，备用。

第5步、少量多次撒入干面粉，再加入少许盐和食用油，搅拌均匀即可。

第6步、水烧开，把拌好白蒿均匀放在笼屉上，大火蒸五分钟，关火即可。

第7步、蒸好的白蒿取出，放入盆中，用筷子搅散。

第8步、择好的蒜苗，洗净，备用。

第9步、切段。

第10步、锅烧热放适量油，倒入蒜苗加少许盐调味，炒香。

第11步、再倒入蒸好的白蒿，翻炒几下拌匀即可。

第12步、出锅装盘。

第13步、香嫩可口。

来自美食天下兰杏梅的作品。

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