萝卜和它一起吃,堪比天然清肺王,润肺

萝卜和它一起吃，堪比“天然清肺王”，润肺下火，春季别错过！如今很多朋友的生活和工作压力大，精力消耗多，体力越来越差。肺部是人体最先衰老的，养肺润肺特别重要。今天为大家推荐一道养肺菜“扇贝丁炖水萝卜”。水萝卜含有丰富的维生素C和多种矿物质，能够提高人体免疫力，身体更强健。水萝卜还能够增进食欲，促进肠道消化，帮助营养成分吸收。扇贝有润肺止咳的作用，大量的维生素E能延缓衰老。萝卜和扇贝一起吃，堪比“补肺丸”，我常吃它，一口气上10楼都不喘，感兴趣的朋友快来试一试吧。

扇贝丁炖水萝卜

By踏月色而来～

配料：

水萝卜克、花生油15克、料酒10克、扇贝丁克、香菜1颗、粉丝1把、蒜苗半根、姜2片、花椒1克、生抽10克、鸡精1克、精盐适量

烹饪步骤：

1.首先备齐所有的食材，新鲜扇贝丁提前拿出来解冻。

2.水萝卜洗净后，用刀切成薄片，香菜切段，蒜苗和姜切丝。

3.扇贝丁洗净后，用料酒抓匀腌制10分钟。

4.锅烧热后倒入花生油烧热，小火炸香花椒，再大火爆香蒜苗和姜丝。

5.这个时候加入水萝卜片，大火快速翻炒均匀。

6.加入生抽调味调色。

7.再根据个人口味，加入适量的盐调味。

8.大火继续翻炒至水萝卜变软的时候。

9.锅中倒入适量的清水，加入洗净的粉丝。

10.盖上锅盖大火烧开后，继续炖煮至水萝卜变得越来越透明时。

11.加入腌制好的扇贝丁。

12.大火烧开，加入鸡精增加口感，不喜欢的也可以不加。

13.大火烧开后，撒上香菜段即可关火。

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烹饪小贴士：

1.很多朋友吃水萝卜都习惯将萝卜叶扔掉，其实萝卜叶中的营养成分不低于萝卜，扔了太可惜，用开水焯一下，凉拌或清炒都好吃。2.选购水萝卜要挑选手感硬实的，表皮水分足，颜色亮红的，根须硬挺，这样的是新鲜水萝卜。切开后水萝卜心是透亮的，不是白色的，这样的水萝卜无论炖煮还是清炒口感都好。3.水萝卜表面会有残留农药和细菌，而且水萝卜是寒性的食物，所以不建议生食，最好是烹煮之后再食用，否则容易出现腹泻等不适。

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