腊肉这么做太下饭,做法太简单,老人小孩都

大家都爱吃肉吧，特别是五花肉，但是五花肉吃多了会很腻，所以南方小伙伴们研究出了腊肉，腊肉不仅储存的时间长，最重要的是味道不仅更好吃，还不会太腻，今天小梅子就教大家做一道用腊肉炒的下饭菜！我起名叫农家炒腊肉

第一，我们先准备几块肥瘦相间的五花腊肉，因为是提前腌制好是咸的，所以我先用凉水泡了一天，然后又煮了两个小时！

第二、把腊肉切成薄片，厚度大家可以按照自己的喜好切，再配上蒜苗和辣椒，特别是蒜苗放在一起爆炒味道特别好，还想加入什么，大家可以随意添加！

第三，我们先准备一下调料，生抽三勺，老抽一勺，盐半勺，蚝油两勺，因为喜欢吃甜的所以在放两勺糖！我们找一个炒锅把腊肉先爆炒一下，一定要大火爆炒！把猪油炒出来，再放入配菜然后依次放入调味料！

因为喜欢吃辣椒，所以放了很多干辣椒，大家可以按照自己的喜好放各种配菜和调料，大家记住配菜一定要最后放，爆炒十分钟就可以出锅了，看起来太香了！因为最后把菜放进去爆炒，所以颜色特别好看，就这道菜吃碗米饭没问题，大家可以按照我的做法做一次这道农家炒腊肉，保证你们吃了还想吃~

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