小炒蒜苗，消食健胃还护血管nbsp

May.3

蒜苗，兼具蒜的香辣和有蒜叶的鲜美，在燥热的春夏之交来一道蒜苗炒肉，不仅可消食、健胃，还能保护心血管。

材料表

瘦肉g

蒜苗50g

油、盐、酱油、麻油适量

详细步骤

将食材洗净，瘦肉切片，蒜苗切段，红椒切丝。

瘦肉片抓盐、酱油，下锅炒熟再放蒜苗段和红椒丝。

倒入少许酱油、盐，翻炒均匀至熟透，最后淋上少量麻油，出锅。

营养价值

蒜苗含有丰富的硫化物，有助于降低血液的黏度，降低血脂和胆固醇，常食用可以预防动脉粥硬化。

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