科学种植大蒜获高产

种植技术

1、整地

耕翻深度一般在20cm左右，要细耕、耙平、耙实，没有明显坷垃，达到“齐、松、碎、净”。根据水源确定畦的长短，可打长80—m，宽4.2—4.4m的畦；也可打长40—50m、宽4.2—4.4m的畦。

2、选种

人工扒皮掰瓣，去掉大蒜的托盘和茎盘，按大、中、小和蒜心进行分级。选种要求是纯白无红筋、无伤痕、无糖化、无光皮。原则要求每粒重量5g左右。种子大小是获得高产的关键。根据大蒜的颜色可分为：白蒜种、红蒜种。

大蒜播种前要进行包衣。包衣时最好用机器拌种，用11%苯甲·噻虫嗪悬浮种衣剂拌大蒜种可以达到防虫、防病、增产的目的。

3、适时播种

大蒜播种要适时，栽种时间在白露末秋分初，气温17℃左右。播种前要晒蒜瓣1—2天。

4、合理密植

一般行距20cm，株距16—17cm，每亩2万株左右。深3—4cm，栽后蒜上方盖土1cm左右。蒜地整理好后，用工具在地里拉出种蒜的沟，然后开始种蒜。种完蒜后，再用土把蒜瓣埋上。

覆盖地膜：

大蒜种好后，进行浇水，浇水后过3天左右，用塑料薄膜将蒜地盖上，为蒜地保温。覆膜前记得要喷封闭除草剂。

钩蒜：

等大蒜发芽后，为了让蒜苗长出地膜，先用“爬子”或其它工具让蒜芽钻破地膜。个别钻不出来的，就用“钩子”将其钩出。

收获蒜薹：

种好的大蒜经过几个月的生长过程，到了5月左右长出了蒜薹，农民就开始拔蒜薹。蒜薹其实就是大蒜的花茎。

收获大蒜：

晾晒、削胡、去老皮，包装。

核心掌握点：

1、灌溉

大蒜需水量比较大，整个生长期一般需要浇4次水。

覆膜水：大蒜播种后需及时浇水，浇足浇透，一株不漏。此次水既满足大蒜种植的需要，又为覆盖地膜提供方便。

壮苗水：一般在4月上旬左右或地温在15℃以上时浇水。

出苔水：蒜苔刚一出尖就浇此水。

膨大水：拔完蒜苔就浇此水。

2、地膜覆盖

地膜覆盖是大蒜增产的关键，能提高地温，有机质分解快，水分蒸发量减少，大蒜对环境的需求得到满足。在浇完覆膜水后，地还稍微下陷，用覆膜机或人工方法覆膜。无论哪种方法都要将地膜拉紧，两边压牢，以防秋冬刮大风时将地膜揭起。

3、放苗

蒜芽刚破土，及时把地膜捅破，使苗露出膜外，一般利用早晨或傍晚，气温低、地膜弹性小时用新扫帚轻拍地膜或用竹耙须进行轻耧。

4、灭草

大蒜生长期内，气温比较低，杂草危害主要在春节后，因有地膜覆盖，返青水冲除草剂。

5、拔蒜苔

当蒜苔上部的弯由下开始向上卷弯时是拔蒜苔的最佳时期。方法是每天中午11时至下午3时用手轻提。

6、施肥

绿色食品大蒜施肥的原则是以有机肥为主，配方施少量的化肥；以底肥为主，追肥为辅。

①底肥：9月下旬，每亩施优质农家肥（充分腐熟的厩肥、堆肥、饼肥）—kg或百泉牌生态基肥—kg配合使用百泉牌硫酸脲大蒜专用肥（18-16-20）80—kg。要求撒施均匀，然后深翻耕地。

②追肥：第二年的4月上旬，浇壮苗水，根据大蒜长势，每亩冲施速效肥尿素10kg。4月中旬每亩用0.5kg磷酸二氢钾溶于50kg水中喷施。