几道好吃的蒜香菜
主料:豆角g辅料:蒜5-6粒盐2g醋5g白糖少许味极鲜酱油5g香油少许做法.豆角摘去两头洗净。2.大蒜5-6粒。3.锅内放水，水开后放入豆角，滴几滴食用油，保持豆角颜色碧绿。4.豆角煮7-8分钟，至完全熟透捞出。5.烫熟的豆角捞出冲凉，截成小段。6.大蒜剥皮剁成蒜蓉。7.放盐、醋、味极鲜酱油、白糖和香油适量。8.炒锅烧点热油，趁热浇在蒜碗里，激出蒜的香味。9.再把醋倒进倒完油的热锅呛一下倒进蒜汁里，蒜泥汁就做好了。0.把做好的蒜泥汁浇在豆角上拌匀即可装盘。
蒜香蜜汁黑椒鸡排主料:鸡胸肉块大蒜2瓣酱油勺蜂蜜勺生粉勺橄榄油2勺辅料:盐/2勺黑胡椒适量做法.可以切成两片，鸡胸厚的话可以切成三片2.均匀撒上细盐3.撒上黑胡椒4.生抽一勺5.蜂蜜橄榄油各一勺6.蒜末和一勺生粉7.用你的双手给鸡胸肉按摩一下，然后放冰箱腌制一晚8.锅里倒上一勺橄揽油9.将鸡胸肉和酱汁一起倒入锅中，盖上锅盖小火慢煎，全程盖锅盖哦0.煎至金黄翻面煎，记住还是要盖锅盖煎.煎熟切开会有汁水渗出
蒜香奶酪烤茄子主料:茄子根奶酪适量辅料:橄榄油适量盐适量干罗勒叶少许大蒜适量做法.准备好食材，大蒜切碎、茄子切0.5cm厚的斜刀片、奶酪切成茄子大小的片2.蒜碎加适量盐和橄榄油，调成蒜油汁3.茄子在铺好锡纸的烤盘上摆好，上面刷上蒜油汁，烤箱70度预热4.在上面放上奶酪片5.最后撒上干罗勒叶6.放入烤箱上层7.0分钟左右奶酪烤融化茄子烤软化即可8.摆盘，喜欢蒜香浓郁的可以再蘸些蒜油汁来吃
蒜香骨主料：排骨(适量)
辅料：蒜(适量)胡椒面(适量)
步骤：.将排骨放在盆里，用压蒜器将蒜头压成蒜茸，倒入盆里，再加蒜盐、料酒胡椒面用手抓匀。2.放在密封盒里腌隔夜或一天。3.开油锅，先热至三四成热，排骨扑一扑生粉，然后放在锅里炸至浅黄色，再升高油温，炸至金黄色，上锅沥干油滴，再将蒜茸炸至半焦，撒在排骨上。小窍门：放在冰箱上雪藏时盒子最好较密封，因为蒜头味很大，如果渗出冰箱会让冰箱里有气味，气味积聚得久会变臭。
蒜香牛蹄筋主料：蒜叶蒜白80g牛蹄筋50g辅料：油适量盐适量红干辣椒适量红彩椒半个花椒少许生抽适量老抽少许料酒少许姜丝少许平菇25g做法.将煮熟的牛蹄筋切大块，块不要切的太小，因为牛蹄筋受热很容易化小，牛蹄筋有的地方卖的是熟的，可以直接切块烹炒2.切好配菜，蒜切段3.热锅温油，把姜丝、花椒、红辣椒在温热的油里面煸炒一下，油不要太热，太热会容易把辣椒等炸糊掉4.辣椒、花椒、姜丝等在锅里乘还没有变焦，迅速捞出来，不要扔掉，最后要用它们来摆盘装饰用的，不喜欢辣辣的，可以把辣椒少放一些，也可以放进油锅就捞出来5.锅里的辣油再烧热一些，然后倒进牛蹄筋爆炒，锅铲翻炒牛蹄筋要快一些，不然牛蹄筋胶质会粘锅和缩小的哦6.牛蹄筋翻炒不要太长，翻炒几秒即可加入少许料酒、老抽、生抽继续翻炒几秒钟上色匀即可盛出来备用7.另起热锅，把刚才炒牛蹄筋里多出来的油倒进锅里8.倒进切块的平菇翻炒几秒后，再放进红彩椒翻炒三四秒9.倒入炒好的牛蹄筋和蒜叶蒜白，加入几滴醋快速翻炒3秒钟，也可以不加醋0.放入盐、鸡精翻匀入味即可出锅入盘.放上油炸过的红辣椒、花椒装饰菜色，尽情的食用吧！是不是很诱人？最后说一下这道菜炒要快速，不要时间太长了，蒜叶蒜白炒时间长老了就不太好吃和杀菌了
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