学生美文饺子津南小学四1班彭

饺子十分美味营养，许多人都爱吃，我也是饺子大王，经常吃饺子，可从来不知道饺子有许多有趣的知识呢！

饺子距今有多年的历史，原名“娇耳”，相传是医圣张仲景发明的，还有一个祛“寒娇耳汤”的故事呢！家家户户到了大年三十夜晚吃饺子，而且到午夜十二点下锅煮熟全家人共食，这就叫“包辞岁”。现在已经成为中华美食的代表呢！

现在人们可以天天吃饺子，奶奶也经常包，我也来帮忙。奶奶先买来肉、香菇、白菜、蒜苗、鸡蛋、和饺子皮。先将这些菜剁碎，混在一起，再放入味精、盐等调料，搅拌均匀之后就变成饺子馅。开始包了，奶奶把饺子皮放在左掌上，舀半勺子馅放在饺子皮上，右手沾一点水，沿着皮的沿儿擦一遍，对折，再双手捏几下就行了。包好的饺子就像弯月一样好看。我也学着做，不是皮破了，就是馅漏了，奶奶包饺子像白天鹅，我包的却像丑小鸭。不过总算成功了，心里还是很高兴的。饺子很好吃，自己包的才更美味哦！

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