蒜苗炒腊鸡腿,一道开胃下饭的下酒菜美食

蒜苗炒腊鸡腿

By食无涯

原料：腊鸡腿、蒜苗、豆豉辣椒、食用油、酱油、花椒粉。

做法步骤：

第1步、自制风干腊鸡腿，斩块。

第2步、放锅中加少量清水煮五分钟。

第3步、水煮干后加一勺食用油爆炒片刻。

第4步、加一小勺花椒粉。

第5步、少许酱油翻炒至上色。

第6步、然后先将蒜苗梗子放锅中翻炒至断生。

第7步、再放蒜苗叶，加一匙豆豉辣酱。

第8步、继续翻炒均匀，蒜苗叶子变软即可。

第9步、蒜香咸鲜的腊鸡腿是过年招待客人的一道开胃下饭的下酒菜哟。

来自美食天下食无涯的作品。

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