苗炒肉蒜苗炒肉

食材

• 主料

• 蒜苗

  200g
• 辅料

• 油

  适量

• 盐

  适量

• 猪肉

  适量

• 红辣椒

  适量

• 生抽

  适量

• 料酒

  适量

步骤

1.准备食材，洗净蒜苗及小红椒

2.将蒜苗切段

3.红椒切碎

4.瘦肉切稍粗的丝，提前用生抽、料酒腌15分钟

5.热油锅放入猪肉丝

6.快速煸炒至猪肉变色，盛出

7.油锅爆香红椒

8.放入蒜苗

9.蒜苗变色后放少许食盐

10.加炒好的肉丝

11.翻炒均匀迅速起锅享用

小贴士

1.蒜苗炒到断生后再放盐。
2.猪肉提前用料酒、生抽腌制，炒出来更入味。