美食分享玫瑰油鸡蒜苗炒鸡蛋糖醋小排骨

玫瑰油鸡

材料：全鸡1只、青葱2根、姜30公克、腌黄瓜少许、综合卤包1/3包、酱油3大匙、米酒2大匙、糖3大匙、水适量

做法：

1.全鸡洗净;青葱切段;姜切片；

2.取一深锅，放入全鸡与姜片、青葱段，再加入所有的调味料，以中火煮约20分钟，再关火盖上锅盖焖30分钟，取出全鸡放置变凉；

3.将全鸡切小块，搭配腌黄瓜装饰即可。

蒜苗炒鸡蛋

材料：鸡蛋3个、蒜苗克、油盐适量、

做法：

1、将蒜苗择洗干净，切成寸段。

2、将鸡蛋磕入碗内打散，锅加油烧热，下入鸡蛋液摊开，待蛋液凝固，再翻炒成块，盛出待用。

3、锅内再添加少许油烧热，下入蒜苗大火翻炒至稍变软。

4、再下入鸡蛋块，加入盐快速翻炒均匀，盛出装盘即可。

糖醋小排骨

材料：排骨1条，蒜瓣4粒，红葱头2粒，米醋3汤匙，米酒3汤匙，红糖1块，酱油2汤匙，开水一碗，油适量

做法：

1、排骨洗干净沥干水，蒜去皮对半开半，红葱头剥去外面一层干衣，去根部洗干净

2、锅里入油，放入蒜和葱炸香后倒入排骨，煸至藏在肉里的骨头露出来即可

3、如果油太多，倒出部分，留少量底油即可，倒米醋3汤匙、米酒3汤匙，放入红糖一小块，倒入开水到末过排骨的位置，倒入酱油2汤匙

4、重新回到炒锅大火收汁即可，如果太淡，可以适当调入少许盐，想颜色深些，也可以调入几滴老抽。

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