小微营养识堂食疗养生先了解
人们的生活水平提高了，于是也出现了各种食疗养生，食疗养生是利用食物来影响机体各方面的功能，使其获得健康或愈疾防病的一种养生方法。俗话也就是通过吃来对我们的身体进行保养。
要进行食疗养生就要了解每种食物不同的性味，并把性和味结合起来，才能让它们发挥更合理、更科学的功效，近期将每天为您推荐一款食物(从五谷杂粮、水产、肉、蛋、奶、水果、零食、调料、药食等)介绍各种食物的养生作用。
您也可以给小微留言抢先了解哪种食物，直接回复
食疗养生我们先了解各类食物的功效吧!
蒜苗的介绍
蒜苗，又叫蒜苔、蒜毫、青蒜，是大蒜幼苗发育到一定时期的青苗，它具有蒜的香辣味道，以其柔嫩的蒜叶和叶鞘供食用。蒜苗含有丰富的维生素C以及蛋白质、胡萝卜素、硫胺素、核黄素等营养成分。它的辣味主要来自其含有的辣素，这种辣素具有消积食的作用。此外，吃蒜苗还能有效预防流感、肠炎等因环境污染引起的疾病。蒜苗对于心脑血管有一定的保护作用，可预防血栓的形成，同时还能保护肝脏。
蒜苗的功效
1、消化功能不佳的人宜少吃。有肝病的人勿过量食用，每天应在60克左右，过量有可能引起肝病加重。
2、过量食用会影响视力。
3、不可过量食用，否则可能造成肝功能障碍，还会影响视力;消化功能不佳者和眼病患者应少食或不食;
4、肝细胞受损和癌症患者可以多食。
蒜苗的储存方法
优质蒜苗大都叶柔嫩，叶尖不干枯，株棵粗壮，整齐，洁净不折断。蒜苗置于阴凉通风处可短储1周。
转载请注明：http://www.sh-chenfa.com/smjs/10439.html
