金钱芝麻虾和盐煎肉的做法,吉祥讨喜,上桌

金钱芝麻虾和盐煎肉的做法，吉祥讨喜，上桌就被抢光的美食。我是百家号作者。

哈喽，可爱的吃货们，又到了小编为大家推荐美食的时间了，今天小编为大家推荐的两道美食，分别是金钱芝麻虾和盐煎肉，这两道美食吃起来营养又美味，在家里招待客人的话，这两道美食绝对会被吃得一干二净，那么，人人都爱的两道美食是怎么制作的呢？就让小编为大家一探究竟吧！

金钱芝麻虾是一道传统的名菜，这道美食的特点是酥脆香嫩、咸鲜适口、口感丰富。鮮虾仁克、猪肥膘肉克、芝麻50克、土司克、鸡蛋50克、生菜25克、菜油克、豆粉50克、盐5克、味精2克、胡椒粉3克、白糖5克、香油5克、醋5克。以上要用到的食材，我们都准备好了的话，就可以开始制作金钱芝麻虾这道美食了。

先把买来的鲜虾仁、猪肥膘肉分别用水洗净，鲜虾仁和猪肥膘肉洗干净后分别用刀背捶茸，加上鸡蛋清、盐、味精、胡椒粉、干豆粉混合搅拌。芝麻洗干净控干水分，晾干。吐司用刀修成直径约3．3厘米、厚0．6厘米的片，共24片。蛋清加干豆粉搅匀成蛋清豆粉。生菜洗净用白糖、香油、醋拌好待用。

将吐司片平铺在案板上，先抹上蛋清豆粉，再将面糊均匀的抹上，然后撒上芝麻（用手稍拍）。炒锅放在旺火上，倒进菜油烧热，将吐司粘有芝麻一面向下，放进锅中炸至呈金黄色时捞起，装在盘子的一端，另一端摆上拌好的生菜，端上桌就可以食用了。那么我们这到金钱芝麻香，到这里就制作完成了，感兴趣的朋友可以自己在家尝试一下哟！

—虾的功效：虾肉可以增强人体免疫力，因为虾的营养价值极高，所以能增强人体的免疫力和性功能，补肾壮阳，抗早衰，可医治肾虚阳痿、畏寒、体倦、腰膝酸痛等病症。虾肉还可以缓解神经衰弱，虾皮有镇静作用，常用来治疗神经衰弱，植物神经功能紊乱诸症。虾肉还有利于病后恢复，虾营养丰富，且其肉质松软，易消化，对身体虚弱以及病后需要调养的人是极好的食物。

盐煎肉是一道传统的四川家常菜，这道美食的特点是色泽棕红、香气浓郁、咸鲜微辣、川味突出。猪腿肉克、蒜苗50克、郸县豆瓣20克、豆鼓15克、酱油10克、白糖25克、素油50克、盐2克。以上需要用到的食材如果都准备好了的话，我们就可以开始制作盐煎肉这道美食了。

第一步，先把买来的猪肉用清水冲洗干净，洗干净的猪肉用刀切成长约5厘米、宽3厘米、厚0．3厘米的片。郸县豆瓣用刀剁细。洗好的蒜苗用刀切成长约2．5厘米的节。炒锅放在旺火上，倒进油烧热，油烧到7成热的时候，放入切好的肉片略炒几下，加盐炒至肉吐油，把豆瓣、豆鼓放进锅里炒至香味上色，再放入酱油、白糖一起炒匀，放进蒜苗炒至断生，炒出香味，起锅装到盘子里面就能食用了。我们这道香气浓郁，川味突出的盐煎肉就大功告成了，如果你最近食欲不振的话，小编建议大家品尝一下这道美食，也许你会连吃三碗饭哦！

—蒜苗的功效：蒜苗含有丰富的维生素C以及蛋白质、胡萝卜素、硫胺素、核黄素等营养成分。它的辣味主要来自其含有的辣素，这种辣素具有消积食的作用。此外，吃蒜苗还能有效预防流感、肠炎等因环境污染引起的疾病。蒜苗对于心脑血管有一定的保护作用，可预防血栓的形成，同时还能保护肝脏。在各地都能生长，而且产量高品质好。

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