这道菜超下饭,吃再多也不怕胖简单5步就

最近小主看到一则有趣的新闻，大概说有人去告老干妈骗钱，结果却是自己被骗了，让人啼笑皆非。

不过这么一来，倒是让我想起了很早之前买过一瓶老干妈酱放冰箱，找了一下发现还剩很多呢。

相信大家对它应该都不陌生，毕竟不管是馒头还是米饭，只要沾上一点就能变得有滋有味，堪称下饭界的一姐。

当问及它辣不辣时，我的一个贵州朋友回答得很直接：辣个毛线，我能干吃！

确实，老干妈虽然是以辣酱起家，但大多数产品都是以香为主，花生、豆豉、蒜之类的成分含量都挺多。

所以它特别适合用来搭一些简单、味道却偏淡的家常食材。只要下一点，炒出来的菜香到隔壁楼都闻得到呢~

如果说有什么东西和豆腐一样好吃又不胖，那就是形状和它很像的魔芋（豆腐）了。

日本有一个美女大胃王说过：如果每顿饭先从魔芋吃起，那么之后怎么吃都是不会胖滴。

因为它最大的优点就是热量低、饱腹感强，让人吃饭不会吃太过，同时又能吃得饱、吃得满足~

还很便宜，2块钱一大块

不过呢，魔芋的缺点也和豆腐一样——超级清淡，几乎没什么味。所以一般会被拿去卤或涮火锅。

这里和老干妈搭配就很合适了，一个味香又下饭，一个无味却管饱。两者简单一炒，吃过的都说好！

此外我还搭了点蔬菜丰富口味，选料随意，家里有啥加啥，只要好吃、省心就得了~

先来看看视频教程吧

*一小勺=5ml，一大勺=15ml

一起来看看详细的制作步骤吧

1.魔芋洗净后切成约两指宽的片，胡萝卜、蒜苗和大葱切片，姜切丝，蒜切末

2.将魔芋放入开水锅中加盖焯烫2分钟，胡萝卜片则焯烫1分钟，捞出备用

3.热锅倒油，加入姜丝和蒜末爆香，再加入老干妈翻炒爆香

4.倒入魔芋翻炒上味，再倒入胡萝卜片、大葱和蒜苗翻炒均匀

5.加入适量盐炒匀即可

噔噔！下饭又管饱的老干妈炒魔芋完成~

在热锅的伺候下，老干妈一下子就释放出阵阵带有豆豉味的香气，和葱香味结合在一起，渗入了食材里面。

夹起一块魔芋，弹弹的完全不怕碎，吃起来又软又嫩，咸香中带着一点微辣，让人一口没吃完就想着下一口。

但连着蔬菜一起吃才更是有味。一个脆一个软，在咀嚼的过程中反复横跳，最后结合在一起，非常令人满足~

其实别的不说，老干妈——也就是陶碧华这个人真的挺让人佩服的。

从一个小小的小吃店，转型到做辣酱的小工坊，再到一个全国知名的大品牌，还要单独拉扯两个孩子……其中的艰辛真的很难想象。

这女人一优秀起来呀，真的没男人什么事了。

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