胡萝卜这样做,开胃下饭又营养,宝宝抢着吃

从小我就不爱吃胡萝卜，总觉得只要是胡萝卜做出来的任何菜都有什么怪味，难以下咽，因此，有胡萝卜的每一餐我觉得那天的天都是灰色的，老妈还老在我耳朵边念叨胡萝卜有多营养，说我现在戴眼镜就是因为不吃胡萝卜。现在想来，父母的苦口婆心终归是为了自己的身体好，小时候可能没有get到胡萝卜的美味，现在老妈每次做蒜苗炒胡萝卜我都会主动去吃，味道还不错，没有小时候觉得那么可怕。现在轮着我头疼了，宝宝似乎遗传了我不吃胡萝卜这一点，无论我怎么做这道菜他看都不看，我终于理解以前我小的时候我妈的感受了，昨天给我妈打电话抱怨此事，“你做成胡萝卜鸡蛋饼呀，营养还好吃呢！”老妈的话一语惊醒梦中人啊，我怎么没有想到呢，于是就开始制作胡萝卜鸡蛋饼。

小葱切碎备用，胡萝卜洗干净后擦丝，加入两个鸡蛋搅拌均匀，再倒入面粉搅拌成糊状，面糊可以稀一点，这个看个人喜好决定哈！加入葱花，盐搅拌均匀，电饼铛刷油，倒入面糊摊平，不要太厚，等一面凝固后再翻另一面，两面煎金黄后装盘，方便宝宝吃可以切成三角块，做出来颜色也很好看，宝宝看到后就好奇地问我：“妈妈，你做的这是什么啊？”我笑着对他说：“这是妈妈做的美味鸡蛋饼呀！”不料他自己就拿了一块送到嘴里，不一会儿就吃完了，接着第二块，第三块，他还一直夸我做的好吃，以后每天都要吃鸡蛋饼，我心里美滋滋的，多亏了老妈的妙招。

家里有宝宝不愿吃胡萝卜的朋友们可以尝试一下这个做法哦！也是一道健康营养的早餐呢！老少皆宜，做法也非常简单，赶快为家人做吧！

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