主要原料有猪肉蒜苗等

3、猪肉切片

9、下肉片翻炒均匀

蒜苗回锅肉的做法回锅肉做法有多少种

4、青椒,蒜苗切斜刀

蒜苗回锅肉是四川省和重庆市的一道传统汉族名菜,属于川菜系此菜鲜香而辣美味可口,色香味俱佳主要原料有猪肉、蒜苗等先炒回锅肉再放入蒜苗合炒,最后加入酱油即可

6、热锅少油下肉片煸炒至出油,捞出待用

11、下青椒翻炒均匀

2、猪肉冷水下锅,水沸腾后煮五分钟,洗去血沫

1、干豇豆提前半天用温水泡软

12、下蒜苗翻炒片刻,加盐和鸡精调味

8、加少许糖调味

10、下泡软的干豇豆翻炒片刻

5、豆瓣酱剁茸,蒜切片

7、另起锅热锅少油,下豆瓣酱和蒜片翻炒出香味,加一大勺老干妈豆豉翻炒均匀