自家蒜苗蒜刁荖蒜广制作简述

去掉蒜根、老皮、多半叶子，

再切成短条太阳晒软风干一部分水分。

再用尖针一样锋利的工具分片。

再风干或者晒干水分、

配入姜丝、剁辣椒或者干红辣椒粉。

装进坛子，封存7—15天，封存越久越酸。

以上图片处于微酸，

以下味道处于酸辣。

我们家都喜欢吃坛子菜，经常吃。

霉豆腐一般每坛底部1/4处，水分比较多，导致豆腐乳比较软。

取一部分豆腐乳。

蒜苗切成小节。

蒜苗分开一头或者全部分开。

与准备好的豆腐乳放在一起。

用筷子拌至均匀，具有的味道，香、辣俱全。这个味道很多人都木品尝过吧！

这个味道吃过的都知道！

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年纪越大血液垃圾越多秋天这一物带皮吃

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