企鹅菜谱下酒菜麻辣小毛豆

1用料

毛豆

克葱姜蒜适量蒸鱼豉油适量花椒、大料、干辣椒适量盐、孜然粉适量2做法麻辣小毛豆

准备好食材。

麻辣小毛豆

毛豆洗净剪去两

头，以方便进味。

麻辣小毛豆

锅中加入适量的

清水，再放入葱

姜，大料。

麻辣小毛豆

加入毛豆，再

加适量的盐，

煮上15分钟。

麻辣小毛豆

煮好的毛豆捞出

沥干水分，放凉。

把毛豆放入一个

大碗中备用。

麻辣小毛豆

准备好拌汁调料

所需的作料。

麻辣小毛豆

炒锅中加入香油，

放入花椒和辣椒，

小火炸香。再把切

碎的蒜末倒入炸香。

麻辣小毛豆

加入5克孜然

粉炸香，小火

炸出香味后关

火。

麻辣小毛豆

将调料油浇

到毛豆上。

麻辣小毛豆

加入10克蒸

鱼豉油。

麻辣小毛豆

拌均匀即可食

用，或者包上

保鲜膜放入冰

箱冷藏片刻再

吃会更有味。

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