教你如何种蒜吃蒜薹

1.啥时候种？

大蒜以秋季播种为主，具体时间要根据天气而定，，却不能保证年年成功，失败的原因就是播种时间把握不好，为此飞痞特地请教了Lei和我匹当地农场主，一致认为每年的十月初到十一月初是我匹种蒜的绝佳时间，种植过早，蒜苗太大，种植过晚，蒜苗太小，冬天都容易冻死冻伤。今年匹村种蒜时间一律听从Lei的指挥，到时候在群里摔杯为号，摔杯为号，摔杯为号，重要的事情说三遍。若有闪失，明年开春去他家抢蒜。

2.选什么蒜种？蒜分软梗和硬梗，美国店大多是软梗蒜，中国店大多是硬梗蒜。硬梗蒜可出蒜苔，软梗的不可以，所以飞痞建议到中国店买硬梗的紫皮蒜是上策。蒜头中间扒开有筷子一样的硬棒就行，选择紫色、皮薄瓣大且辣味浓的作蒜种。先把蒜头掰开，剔除小蒜瓣和异型瓣，只要饱满且大瓣的作种，种前放室温数日，以利蒜种出苗。

3.怎么整地？大蒜喜光，好通风，喜肥，种蒜前一周深翻地，松土壤，然后整平。

4.怎么种？选好的蒜瓣，按适当间距插到土里，只露蒜瓣头即可，行距和株距差不多一平方iPhone6splus的距离，听不懂？把一平方米的米换成iphone6splus的长度就容易理解了。太远浪费地，太近不易生长。种好后喷水湿润，一周后会陆续发芽，中国店的蒜发芽率极高。冬天来临之前长到4-6个叶子为佳。

来年春天大蒜会慢慢返青，五月左右是生长期，后期就能看到梦寐以求的蒜薹了。蒜薹露头一尺左右，上边开始弯曲，这是抽薹的信号。

5.怎么抽薹？抽薹是个技术活，很多老美直接用剪刀剪，单不是很不可取，这样最美好的部分就浪费了。农村抽薹讲究“摸，扎，折，拽”，用手摸蒜苗根部，大概半尺处，用牙签等利器扎之，然后轻折，最后顺势拽起，整个过程一气呵成，避免折断蒜颈，伤及蒜叶，影响蒜头生长。

6.何时收蒜？抽薹后三周，蒜叶开始泛黄，就可收蒜了，飞痞喜欢把大蒜编成辫子，挂在墙上，随吃随取，新鲜大蒜用手都可捏碎，芬芳粘手，各种好吃不言而喻，此处省去很多字。。。。

转载请注明：http://www.sh-chenfa.com/smjs/8064.html