课程资源蒜苗成长记

蒜苗

成长记

幼儿的发现

在一个阳光明媚的中午，中一班的小朋友们正在进行餐后散步，突然，杨舒涵小朋友停下脚步呼唤道：“刘老师，快看呀，这是什么？”小朋友们的注意力立刻被吸引了过去。

王芊雅：“我知道，这是葱！”

张译丞：“不对，这是树叶！”

闫楚浛：“这明明是韭菜！”

刘老师：“小朋友们，你们都猜错啦，这是蒜苗！”

接着，小朋友们提出了各种各样的问题。

王蔚豪：“蒜苗？蒜苗是什么？”

顾俊熙：“蒜苗是蒜吗？”

朱丽诺：“蒜苗能吃吗？辣不辣？”

大蒜与蒜苗

原来蒜苗是大蒜瓣种到土里/泡在水里，发芽长出的苗，那么大蒜长什么样子？于是小朋友们又展开了讨论。

初识大蒜

吴朕宇

白色的，圆圆的。

掰开了里面一瓣一瓣的。

刘艺瑶

段宛昕

像月亮一样弯弯胖胖的。

蒜瓣的头尖尖的。

张钧博

再来闻一闻它的味道！

郭芮言

好辣呀！

有一股臭臭的味道！

李易航

张译丞

我爸爸也爱吃大蒜，吃完之后嘴巴就臭臭的呢！

老师说：大蒜是个宝，常吃身体好。大蒜是我们生活中常见的调味菜，营养丰富。他可以预防疾病，也可以长出很多形态！蒜苗、蒜薹（蒜苔）、蒜黄都是大蒜幼苗中生长出来的，就像我们在幼儿园里见到的蒜苗一样哦。

大蒜变身记

01

蒜苗是大蒜幼苗发育到一定时期的青苗，叶片是青色。

02

蒜黄是指遮光栽培的大蒜幼苗，由于缺乏叶绿素，叶片呈现嫩黄色。

03

蒜薹是大蒜植株成长后期的花莛，它是从大蒜中抽出的花茎。

蒜苗成长记

孩子们了解大蒜后，郭芮言小朋友提出了疑问：“老师，那我们想知道蒜苗是怎么长出来的呀？”小朋友们也纷纷附和，都想自己动手种植蒜苗，于是我们展开一次“蒜苗成长记”，由小朋友和爸爸妈妈一起见证大蒜发芽并长成蒜苗的过程。

宝宝们的调查表

从调查表中可以发现，小朋友们对种植蒜苗有着不同的想法。有的小朋友选择整颗种植，有的小朋友选择一瓣一瓣种植。那么到底种植蒜苗有什么方法？我们一起跟着老师来了解。

蒜苗怎么种植

01

把蒜瓣小心的剥去外皮，头朝上，密密地排在盘子里。如果你感觉剥皮比较麻烦，也可以不剥皮，直接一瓣瓣的排在盘子里也是可以的。

02

往盘子里浇适量水，要让蒜瓣一半在水中，一半能接触到空气。

03

把盘子放在家中朝阳的地方，每天观察一下，如果发现水少了，就再适量加点水。

04

收割蒜苗的时候不要连根拔起，而是最好用剪刀从底部剪掉，留下一点点茎，这样过一段时间后，如果营养充足，断口处还会再长出新蒜苗来，就象韭菜一样。

宝宝动手种蒜苗

解决了小朋友们的疑问，也知道了种植蒜苗的方法，瞧~我们的小朋友们开始行动起来了！

瞧，没过几天，我们的大蒜就冒出来一个小小的尖儿了，这就是大蒜长出来的蒜苗吗？

让我们再耐心等待，观察一下它会长成什么样？

哇，蒜苗越长越高，就像我们在幼儿园里看到的蒜苗一样。原来蒜苗就是这样一点点长大的呀！小朋友们的小脸儿上洋溢着收获的喜悦！

我眼中的

蒜苗宝宝

中一班的小朋友们用播种的小手绘画出了自己种的蒜苗，作品中充满了小朋友们的童真与创意，也感受到了宝宝们在种植过程中的快乐。

品尝

美味的蒜苗

蒜苗成熟后，中一班的家长们也为孩子们亲自下厨，大显身手，制作了一道道与蒜苗相关的美食，让孩子们品尝。

有的做成了蒜苗炒鸡蛋，有的做成了蒜苗炒香干，有的放在菜上做点缀，有的放在馄饨、面条汤里增鲜提味，看起来美味极了！

终于品尝到了劳动的果实，孩子们吃的那叫一个香呀！

哇~我们幼儿园的汤里也有蒜苗哦，小朋友们看到了熟悉的蒜苗，纷纷端起碗来品尝美味的汤，开心的说：“刘老师，这是蒜苗，多吃蒜苗身体好，我们都爱吃，蒜苗真是美味啊！”

总结与收获

通过本次的活动，小朋友们不仅体验到了劳动的乐趣，还亲自品尝了自己种出来的蒜苗，激发了幼儿再次种植的激情。自主的去探索、观察、思考，这是孩子们与生俱来的能力。一颗颗小小的大蒜，一株株嫩绿的蒜苗，在每个宝贝的心里埋下一颗爱发现的种子，相信在下一次的种植中，小朋友们也会表现的更棒哦！

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