苗烧肉蒜苗烧肉

食材

• 主料

• 五花肉

  500g

• 蒜苗

  300g
• 辅料

• 油

  适量

• 盐

  适量

• 姜

  适量

• 酒

  适量

• 糖

  适量

• 老抽

  适量

步骤

1.准备一块五花肉(事先焯好了)，一些蒜苗

2.将五花肉切块

3.将蒜苗切段

4.然后热锅冷油，将生姜切末，放入锅中爆香，然后倒入五花肉，煸炒至出油，然后加入老抽和糖上色

5.加水，没过肉，大火烧开，小火慢炖，等水炖至一半时，加入蒜苗

6.待蒜苗炖熟入味即可

小贴士

蒜苗比较容易熟，要等肉炖至7,8分熟的时候再加入