保山美食你知多少

今天是年6月29日星期一！又是一周上班时，小编知道各位小主肯定都还怀念休假的日子！端阳花市已经进行到一半了，可谓是如火如荼，小主们玩的还开心吗？好了，话不多说，今天我想发起一个活动，大家都来积极补充我不知道的保山美食，因为我也是个标准的吃货，我要吃吃吃~

保山美食，与保山文化一脉相承。永昌大地丰足富饶的物产资源加之哀牢文化、腾越文化、古道文化的相互交融，造就了独具特色、博大炫彩的保山饮食文化。口袋豆腐、下村豆粉、大救驾、稀豆粉、酱粑粑、骨头鲊，还有家中老人们常常做的土锅子、油鸡枞都曾令我们唇齿留香，回味无穷。尤其一些传统菜肴、特色小吃，经营多年的老字号，更是常年顾客云集，深受食客们的欢迎。就连保山人自己也说不清，到底有多少种家乡味道，哪一些才能够真正代表本地美食?

保山传统名菜：永昌火瓢牛肉、金鸡口袋豆腐、腾冲土锅子、腾冲大薄片、腾冲大救驾、施甸骨头鲊、昌宁菜花腌菜拌蜂仁、龙陵黄山羊汤锅、板桥火烧肉、板桥蒿熏肉、瓦窑黄焖鸡、河图大烧、河图炸里脊、沙坝羊肉、蒲缥汆小肠、蒲缥甜大蒜、火烧肉拌豆粉、水腌菜拌红生、五花肉蘸猪血、萝卜丝鲊肉、猪血炒排骨、金鸡烧乳鸽、油鸡枞、水鸡枞、棕包炒肉、青龙过海汤、蒜苗炒猪肝、姚关火腿、黄山羊生、炒羊肝、勐糯酸肉、血灌肠、豆腐肠、蚕豆圆子、糯米藕、酸蚂蚁拌生皮、龙凤八宝饭、赶马肉、松茸煮鸡、金刚钻煮鸭子。

保山金牌小吃：永昌破酥包、下村豆粉、腾越烧腊、腾越烧肉卷粉、龙陵三角饼、施甸雕梅、昌宁锅巴豆粉、板桥火烧肉米线、蒲缥红腺鸡凉米线、板桥桂香楼芝麻饼、板桥戈家重油蛋糕、保山糖渣、保山酱粑粑、腾冲稀豆粉、腾冲豌豆粉、腾冲　肉米线、腾冲苞谷粑粑、腾冲酸水粑粑、腾冲风吹粑粑、腾越火山石烤肉、腾冲擦粉、腾冲松花糕、和顺头脑、石斛大馒头、大滚锅饵丝、苦荞粑粑、潞江撒撇、油炸汤圆、核桃糖、西米冻、苦荞面果、糖糍粑、扭扭糖、丝窝糖、鹅油饭团、米凉粉、豌豆饼、豆面团、驴打滚、粟米糖。

保山特色食材：下村醋、保山鸡枞、保山松茸、水寨松露、道人山野苤菜、蒲缥水芋头、腾冲饵丝、腾冲饵块、腾冲糯白果、腾冲干腌菜、施甸水豆豉、施甸干栏片、龙陵石斛、昌宁核桃、高黎贡山葱、水腌菜、腊腌菜、红花茶油、粉菌首、见手青、青头菌、奶浆菌、棕包、树番茄、白花、酸蚂蚁、稻田鱼、香椿、树花、山胡椒、鸡枞酱、蜂蛹、蚕蛹、小花鱼、木棉花、石榴花、黄笋、幺子洋芋、蕨菜、川芎根。

大家快点来补充吧，我等着你们~

赞赏

长按

转载请注明：http://www.sh-chenfa.com/smxg/17175.html