别找了，师大夜市的传奇小吃蒜苔羊排在

一说师大夜市，10个吃货里有9个都推荐蒜苔羊排！那简直就是师大夜市的“必选项”！可卖蒜苔羊排的那么多，到底哪家最正宗，不总去师大夜市逛吃的你肯定不知道！

小新翻了好多攻略，终于找到了师大夜市做蒜苔羊排的第一家「胖大海蒜苔大羊排」！一查才发现，这家早在年就被无数吃货推荐过！绝对的师大夜市名小吃！说他是“传奇”一点都不夸张！称得上是师大夜市蒜薹羊排的领导者！

如果你也是一枚吃货，我想你一定理解，当我找到曾经被吃货们推荐过无数次的蒜苔羊排时，内心的激动之情！坊间流传，“要想知道师大夜市什么最好吃，看摊位前排号的人就知道了！”不得不说，胖大海家充分验证了这点！ps.胖大海改成张大海了，小新看了牌子才知道，听说是师大夜市第一个用头像和人名注册的，吃货可别找错了！

小新忍住那颗想马上扑过去撸上几串的心，先没表露身份，默默地站在人群最后方，听人群中时不时的发出“我的还有多久好？”、“大哥给烤火大点”、“美女你的十块钱的羊排好了！”…然后，我偷偷的瞄了一眼我的周围↓

这位小哥，我不是偷拍你哦～实在是你吃起来太香了！不行，我忍不了！必须上前面点几串过过瘾！

俗话说的好，一千个吃货心中就有一千个厨神，今晚，我注定被大哥迷倒…点了四串蒜苔羊排、两串腰子，静静的等着开撸！不过不得不说大哥家的蒜苔羊排一瞅就嘎嘎正规，统一的工作服、帽子，干净的小口罩，看着就放心！

最开始的羊排是酱婶的，四块羊排肉，每两块肉之间串这两段蒜苔，这绝对是蒜苔羊排的点睛之笔！

小新在旁边看着羊排肉慢慢烤出油，滴进烤槽，闻着烤出的香味，感觉这个时候绝对不能说话，否则口水说不定会喷别人一脸…

终于等到传说中“一分为二”的阶段了，我以为剪开了，我就能吃到了。可万万没想到，还要再烤一会，这样才能把油烤出来，吃起来不腻人，嚼起来特别香！

不过这过程可特别考验火候，要把蒜苔烤到甜嫩不柴，羊排烤到香嫩不腻可需要点真功夫！

老板分几次撒上不同的调料后，终于烤好了！这一把蒜苔羊排，不到30秒就分没了！ps.这是小新拿到手里的羊排，哈哈哈哈，你们馋吗？

很多人都说老板聪明，能想到把蒜苔和羊排放到一起烤，想必也是一枚爱吃之人！来来来，听小新跟你说说这传奇的“蒜苔羊排”到底有多好吃！ps.再放上一位吃起来萌萌哒大哥！大哥你还记得我给你拍过照片吗？

蒜苔羊排第一口咬下去，便被醇醇的羊肉香就侵占了嘴巴，能感觉到一咬，肉汁便在嘴里蔓延，满口肉香肆意，焦香浓郁让人欲罢不能！趁羊肉没嚼完，再咬下一口蒜苔，甜甜脆脆清爽可口，解决了羊排吃多的油腻感。

边吃蒜苔羊排，边等另一特色——腰子，张大海家的腰子，全在皓月进的，那都是“正经腰子”！搭配独家秘制的调料，看这火候，调料在高温的催化下，都渗透到小腰子的纹理中，不好吃就怪了！（来一张小鲜肉）

我发誓，我不怎么吃腰子，但为了给大家推荐，还是要尝尝！快夸我！不过讲真，这家的腰子吃起来口感特别嫩，回口特别香！

腰子烤完滋滋冒油，这时候要是有一头大蒜一起吃，别提多香了！不得不说大哥这火候掌握的真不错，不会老也不会生，虽然我吃的腰子少，但这个味道真的没话说！

彩！蛋！时！间！到！

为了给大家张大海家的腰子、羊排到底是不是牌子上写的那么好，小新特别等大哥早上上货时赶到他家，以下是热心观众吃货小新发来的现场报道：

皓月带油牛肾，放在大冰柜里，可不是外面卖的假腰子

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羊排，绝对货真价实！刀工也是一级棒！

也是现在师大夜市唯一一家精心腌制的羊排

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当然，还有美花帅肉们！

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不得不说，张大哥绝对是个聪明人，能把吃货眼中羊肉太膻的难题成功解决！讨巧又实用！更难能可贵的是，虽然很多人模仿张大海家做蒜苔羊排，但张大海家的“大哥”地位依旧不可动摇！把蒜苔羊排做成师大夜市最火的小吃，不正是靠味道和良心吗！最火的时候一天卖过上千串，靠谱！下次一定要尝尝亮筋，肉皮！

张大海正宗第一家蒜苔大羊排腰子

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