推荐大家9道非常鲜香的美食,超级开胃下饭
食材：
鸡腿2只、盐1/2勺、酱油1/2勺、糖2勺、八角1个、花椒1小把、干辣椒若干、葱、食用油、熟芝麻
做法：
1、干辣椒剪成段儿，最好小一些，好看又好吃。
2、鸡腿去骨，切小块，在热油里炸熟至金黄色。
3、锅里留适量的油，依次放入八角，花椒，葱，干辣椒，炒香。
4、放入鸡腿肉，加盐、酱油、糖，翻炒半分钟到1分钟。
5、撒芝麻，炒匀出锅。
二、肝腰合炒材料：猪腰适量猪肝适量淀粉适量水发玉兰片适量菜籽油适量水发木耳适量青笋适量、花椒水适量料酒适量酱油适量盐适量猪油适量家常豆瓣酱适量泡海椒适量泡姜适量大葱节适量蒜片适量白糖适量
做法
1、猪腰去除腰骚
2、去除腰骚的猪腰切成腰花
3、猪肝切成一元硬币厚薄片
4、花椒加开水泡发，加入料酒，花椒水倒入切好的腰花彻底去除骚味
5、花椒水没过腰花腌制30分钟
6、肝片加料酒、淀粉、酱油拌匀码味
7、玉兰片切片、木耳撕小块、青笋切菱形片备用
8、腌好的腰花沥水，加淀粉，酱油拌匀后与腰片混合
9、锅内下菜籽油、猪油
10、六成油温下入家常豆瓣酱炒香出色后加入泡椒、泡姜、蒜片、大葱
11、炒香后下入肝腰，大火快速翻炒变色，加入青笋、水发木耳、水发玉兰片
12、快速翻炒均匀，适量加白糖、盐调味出
三、茄汁蒜苗烧豆腐材料：西红柿；卤水豆腐；蒜苗；大蒜；番茄酱；盐；生抽；
做法：
1.豆腐切薄片，入油锅中煎至双面金黄，取出改刀；油锅爆香蒜末，下入熟透的西红柿煸炒出红油出汤；加入油煎豆腐，加入两勺番茄酱，添加少许热水，用盐和生抽调味；
2.小火煨一下，使其入味；起锅前撒上蒜苗（葱花）即可。
四、丝瓜烩虾仁材料：鲜虾克、，长丝瓜克，红椒0.2个，蒜1-2个，盐，味精，水淀粉。
做法：1.把鲜剥壳去除腰线取出虾仁，用生粉、盐、米酒腌10分钟，丝瓜切滚刀块，红椒、蒜切碎。
2.温锅放油，七成热下虾仁爆熟（虾仁一变白就关火，虾肉会保持柔嫩）。
3.把虾仁先起锅，留底油，入椒蒜继续煸香。
4.放丝瓜翻炒2分钟，途中加一点热水使丝瓜保持水润至熟，加盐后再倒入虾仁，放味精，淋上水淀粉勾芡即可。
五、番茄土豆丝材料：土豆1个、西红柿1个、盐、食用油、香油、生抽、葱、蒜、白糖
做法：
1.土豆去皮切丝，放进凉水里浸泡去掉部分淀粉，西红柿去皮切丁。
2.炒锅放油，放入葱段、蒜片爆香，放入土豆丝，加少许盐、白糖、少许水、生抽、西红柿丁翻炒。
3.土豆丝断生放入葱末即可关火，淋入少许香油翻匀即可装盘上桌
六、酸菜鱼做法
备好料！然后先将姜片和草鱼片加点油、料酒、盐、胡椒粉、淀粉搅拌均匀！腌制一会！
1、锅里烧油，倒入蒜瓣、咸菜翻炒！倒入水！盖锅焖一会！
2、再把剩余的料（除了葱粒）全部倒入锅中！盖锅焖到熟！
3、煮好盛到大碗里！把葱粒撒在最上面！另一个锅烧一些油！淋上去！噼里啪啦～
七、青椒炒肉丝食材：青椒1/2个、猪腿肉克、大蒜2粒、盐1小匙、细砂糖1小匙、米酒1大匙、香油1大匙、鲜鸡粉1/2小匙、盐1/2小匙、太白粉1小匙
做法：
1.将猪腿肉洗净切丝，放入大碗中加入腌料拌匀，腌约5分钟
2.青椒洗净，去蒂及籽后切丝；大蒜洗净去皮后切末
3.锅中倒入适量油烧热，加入大蒜和青椒炒出香味
4.再加入腌好的肉丝和所有调味料续炒至均匀熟透即可
八、青椒回锅肉食材：杭椒克、五花肉克、生姜5克、豆瓣酱15克、甜面酱8克，食盐、胡椒、鸡精适量、菜籽油20克、料酒4ml、白糖1.5克、生抽5ml。
做法：
1、先将杭椒切成滚刀块，然后洗净，锅底放油，5成油温下入杭椒，7成热起锅。
2、猪肉下入锅中进行焯水，然后过冷水，再把猪肉切成片状，然后锅底放油，5成油温下入猪肉，炸成稍微有点金黄色放入料酒，然后起锅。
3、锅底放油，下入姜末、蒜末、豆瓣酱炒香，然后开中火，放入回锅肉和杭椒，再放入所有的调料，炒20秒即可起锅。这是最简单回锅肉的做法，因为大家家里吃，没有必要准备更多的食材，这样做的也很好吃。
九、秋葵小炒肉材料：五花肉g、秋葵15个左右、小辣椒若干、蒜半头、姜一小块、郫县豆瓣酱一大勺、生抽少许、淀粉少许、料酒少许、姜粉可不用、白糖少许；
做法
1.首先把五花肉切成细条，放在一个干净的碗中加入生抽、料酒、白糖、淀粉和姜粉（可不用）腌制，大约10分钟。
2.将处理好的秋葵去蒂，斜切成片。放入盘中备用。小红尖椒洗净，竖切成小段。蒜切成片，姜切丝。这样就完成了准备工作。
3.锅中放少许油，油温大概八成热的时候放入腌好的五花肉，大火翻炒后转中火。炒至五花肉微熟即可盛出备用。
4.刷好的锅中放入稍多的油，油热后放入蒜片、姜丝和小红椒段爆香。爆香后再继续炒半分钟左右。
5.将肉片重新倒入锅中，继续煸炒，然后放入秋葵，大火炒一、二分钟后放入一大勺郫县豆瓣酱，并且在这步加入生抽和盐调味。继续翻炒大约两分钟后出锅。
推荐阅读：家常菜谱网-学习做菜从这里开始！家常菜做法大全,转载请注明：http://www.sh-chenfa.com/smxg/18629.html
