传承自御厨的婆子妈粤菜和川菜双剑合璧

佛说，前世五百次的回眸才换来今生一次相遇，小编上辈子一定是回眸回到眼抽筋，才有幸融化在婆子妈的怀抱！

婆子妈的菜品均来自于“黄派川菜”的第四代传人，而这黄派川菜的第一二代传人都曾在国宾馆为我们的外宾访客做过御厨！！想想能跟一众伟人吃到同样的菜，小编深觉身价瞬间“噌噌”涨了N倍~~

最叫人叹服的当是婆子妈的双绝——“粤菜”和“川菜”。粤式的菜肴足够精致多样，川菜不消多说，就两个字“地道”！

博采众长之精妙粤味儿

八大菜系之首岂是那么好当的？粤菜取百家之长，烹调技艺多样善变，用料奇异广博，清而不淡，鲜而不俗，嫩而不生，油而不腻。没两把刷子哪个敢称王称霸！小编仔细算了算，婆子妈绝对是有五六七八把刷子........

销魂鸭

黯然销魂鸭是重庆菜中干锅的一种做法，选料精细考究，提前秘料腌渍入味，辅配特有香辣配料。色泽红亮、口感软烂而不失其形、风味醇厚、香辣爽口。锅底味道纯香鲜美，表示不怕辣的小编拿它下饭三碗都没够~~

脆皮咕噜肉

咕噜肉酸酸甜甜，很多女生都喜欢吃，每次聚餐必点有木有！猪肉裹甜酸汁烹调成，弹性十足，嚼肉时还会发出“咯咯”的声音，上菜时香气四溢，令人禁不住咕噜咕噜地吞口水。

越式沙拉脆皮虾

外面一层薄薄脆脆的皮包裹着Q弹嫩滑的虾肉，再淋上酸酸甜甜的沙拉酱，饱满的一颗虾仁在唇齿间迸裂，外皮的酥脆，肉质的弹牙，完全停不下来的节奏！

泰式炸鱼卷

炸鱼卷外酥里嫩，口味咸鲜，鱼肉的鲜美藏在酥脆的外皮之内，那种舌尖上的碰撞和融合才最是叫人难忘。淋一点酱料又是另一番滋味~~

北海道木棉花烧茄子

咕嘟咕嘟~~

浓郁的酱色热气腾腾的照烧汁

入口香软甜而不腻

隔着屏幕都好像听到它在叫嚣“吃我吃我！”

养生石锅豆腐

听起来很韩范？其实很养生！婆子妈名厨采用黑豆、黑芝麻磨制，加入鸡蛋等材料秘制而成，使用韩国石锅炖制，锅底搭配养生杂菌菇，成就了一道美味又养生的独创名菜。

独霸一方之麻辣川味儿

川菜的名头能响彻大江南北，光靠辣俘获一众吃货的味蕾可不现实。地道的川菜一定是闻之已垂涎三尺，望之已腹如擂鼓，你迫不及待拿起筷子，一盘菜已经被一帮吃货损友瓜分完.......

水煮鱼

“麻上头，辣过瘾"可能是对它最恰当的写照，满目的辣椒红亮养眼，辣而不燥，麻而不苦。既去除了鱼的腥味，又保持了鱼的鲜嫩。口感滑嫩，油而不腻。

私房酸菜鱼

酸菜鱼在众多川菜之中已经算相对没那么重口的，它的肉质细嫩，嫩黄爽滑，汤酸香鲜美，微辣不腻。所以怕辣的小伙伴完全可以放开肚皮尽情享用啦~~

毛血旺

毛血旺作为一枚巴蜀老兵，麻、辣、鲜、香四味俱全。底汤鲜亮味浓，表层的红油阵阵飘香，因为煮的时间够长，其中的食材特别香嫩，简直是开胃下饭的好助攻！

四川回锅肉

川菜当中首推的一定是回锅肉，肉片肥瘦相连，金黄亮油，蒜苗清白分明，虽熟仍秀。肉片被爆炒成茶船状，经过回锅油脂已经被分解了大半，所以丝毫不会觉得油腻。

麻婆豆腐

豆腐软嫩有光泽，表面盖有一层淡红色的辣油，使豆腐内的热度不会很快散失。味道麻辣酥香，花椒面香气扑鼻，趁热吃简直爽出天际~~

辣子鸡

辣子鸡秉承了川菜的一贯特色，颜色鲜红，麻辣鲜香。它往往外焦内酥，嚼起来很带感，绝对是经典菜色！

婆子妈香辣虾

可能小编这辈子都逃不开大虾的桎梏了╮(╯▽╰)╭肉质的紧韧爽脆调和炒制时的多种特制香料，又香又辣，嚼起来还倍儿爽。这大腿我抱定了~~

婆子妈香辣排骨

差点忘记过敏体质的宝宝，大虾换成排骨也很有独特的地方，口感更为饱满，骨肉易分离，肉质不会很脆却相当嫩，麻麻辣辣，这种体验一级棒！

杭三鲜

除此之外，他们家的杭帮菜也很有特色，特别是这道杭三鲜，内涵极其丰富，水发肉皮、鱼茸、熟鸡肉、熟猪肚等等满满当当盛了一大钵，肉皮柔软，丸子鲜嫩，滋味多样，有着浙菜独有的清香爽滑。

小编我最爱趁夜摸黑找美味，于是有了在这茫茫夜幕中的不期而遇，就这样跟婆子妈一拍即合！惊喜地发现他们家最近新推出的夜宵简直好吃到味蕾要炸裂！！

香锅烤鱼集合腌、烤、炖三种烹饪工艺技术，充分借鉴传统川菜及川味火锅用料特点，外皮香脆、肉质软嫩、色泽金黄、味腴而鲜美、营养丰富。边吃边加热，冬天也不用担心会冷掉啦~~

要说不仅菜品好吃，颜值还高的餐厅这年头还真不少见，可婆子妈就是给人一种欲罢不能的感觉！

用餐的大厅在茂名绝对不算最大，处处精巧的设计却绝对令你宾至如归，温暖慢慢渗透在心底。

文艺复古的椅背也很可爱

清新森林风的吊灯精致又浪漫

工业风格的座椅却不失活泼感

匠心独具的角景平添一份宁静

从二楼向下望竟有种风姿绰约的美

如果你想带一大帮朋友吃吃喝喝，或者宴请、聚餐，三楼的包厢宽敞明亮，足够容纳你们这帮吃货啦~~

（8人厢房）

（10~12人厢房）

粤菜和川菜双剑合璧！

美味与颜值并肩齐飞！

这么有内涵的地方小编早就相中啦~~

你呢？

要不要小编带你一起飞啊~~

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：婆子妈

：人均40元

：茂名市文光中路天一国际一楼

（即火车站对面）

：-

：11:00——21:00

：21:00——凌晨04：00

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