这份馋死人的苏州五月时令美食清单请收好
苏州吃货都讲究一个“未雨绸缪”
尤其是到了快换季的时候，
吃货们一空下来就会研究，
又有什么好吃的要上市了？
再过3天，我们就将迎来五月。除了期盼已久的三天小长假外，还有大量值得期待的时令美食等着我们，要是错过了又得再等一年了~话不多说，这份苏州五月时令美食清单请收好！
青梅5月苏州的青梅也熟了。香雪海、西山等地会涌入大量的游客前去采摘青梅，一个个饱满而翠绿，打下来就可以做腌制梅和脆梅，更可以酿酒。古人就在这春末用青梅入酒，取其新酸醒胃，以迎初夏。
枇杷每年5月中旬起，苏州的东山白玉枇杷、白沙枇杷就大量上市。东山白玉西山青种，顶顶好吃的枇杷，怎么吃都不满足~成熟的枇杷味道甜美，营养颇丰，有润肺、止咳、止渴的功效。枇杷外面有层绒毛，吃的时候是要剥皮的。除了作为新鲜水果来吃外，也有不少老苏州把枇杷肉制成糖水罐头，或以枇杷酿酒。
桑葚5月是吃桑葚的大好时光，酸酸甜甜，吃完嘴巴和手指都染上了颜色，但仍不妨碍大家对它的喜爱。
神仙糕神仙糕是在粳米粉和糯米粉基础上加入豆沙、芝麻、瓜仁、果料等制成的，口味松软、甜糯、清香，比较适合老年人食用。对于苏州人来说，吃神仙糕不仅仅是对传统文化的坚守，更是一种回忆。不过神仙糕只五月份的一小段时间供应，最短的时候就只卖三五天，所以碰上了一定要吃上一块。
松花团子金黄色的松花粉取自松树花，不仅清香爽滑，还有药用价值，民间更是奉其为仙药。上品的松花团子，色泽金黄，甜甜的芝麻糖馅，嫩白的糯米团子，淡黄的松花粉，糅合在一起，入口清香甜糯，满嘴都是大自然的味道。由于松花粉只有在松树开花时有，而且采集比较麻烦，所以松花团子上市的日子比较短，数量也比较少，只有碰巧才买得到。
枫镇大肉面枫镇大(肉)面，也就是白汤大面，苏氏汤面中唯一的一种带酒味的面。只在夏天供应。它的调味不用酱油，加入了酒酿，过去这个面只在夏至立秋两个节气之间供应，过了这个时节汤的做法就不同了~
三虾面所谓三虾面，就是把虾子、虾脑、虾仁三种虾身上最好的东西，经过烹饪做成浇头，其过程很是繁琐，不过味道真是顶顶好的。在苏式面中，三虾面属于比较高上大的吃法，每年夏天上市，不仅限量，而且价格还非常贵。
乌米饭农历四月初八这一天，木渎藏书等苏州西部山区一带的村民都会自制“乌米饭”。乌米饭，是用一种野生植物乌米树的叶汁浸泡糯米后煮成的饭，乌油又有一股特殊的香味———别看表面黝黑光亮，但入口香味独特，饭粒软糯滑嫩，粘口摧津，风味独特之极。用来做乌米饭的原料大多产在山区，苏州仅有穹窿山、五峰山一带盛产。
咸鸭蛋苏州人在立夏有吃咸鸭蛋的习俗。到了这一节气，气温逐渐升高，容易使人食欲不振，因此苏州人将入夏后眠食不好称为“疰夏”。到了立夏这一天，就要预防“疰夏”。咸鸭蛋是开胃之物，可增进食欲，便成为立夏的时令佳品。
本地蚕豆苏州本地蚕豆一般在五月份大量上市，苏州的地产蚕豆中，“吴江青”较为出名，这种蚕豆皮薄如缯，入口软糯细腻，口感特别腴美。新鲜蚕豆以腌荠菜炒之，鲜得可使人“忘肉味”。蚕豆渐老的时候，苏州人还将蚕豆剥去半壳，剪开豆瓣，下油锅炒松，做成兰花样，称为兰花豆，是极好的一道下酒菜。
小龙虾进入五月中旬后全国各地的小龙虾开始大量上市，届时小龙虾的批发价格也会下调。这时候就是吃小龙虾的最好时机了。龙虾旺季时，苏州人一天就能吃掉70多吨小龙虾！
苋菜苋菜具有清热利湿，凉血止血的作用，是苏州立夏三鲜之一。苋菜色彩华丽，特别是红苋菜烧熟后还伴有紫红的汤汁。新鲜的苋菜入锅爆炒，加几瓣蒜，炒熟后略加些水，盖上锅盖焖一焖，到蒜瓣软烂的时候，蒜香和苋菜的鲜味也真正融合到一起，入口是又香又软。
蒜苗蒜苗，又叫蒜毫、青蒜，含有丰富的维生素C以及蛋白质、胡萝卜素等，吃蒜苗能有效预防流感、肠炎等因环境污染引起的疾病。蒜苗除了清炒、蒜苗炒肉丝外，将蚕豆和蒜苗这二鲜搭在一起炒也是不错的吃法，浓香糯软的蚕豆配上鲜嫩微辛的蒜苗，两种口感相得益彰。
苦菜都说五月是“毒月”，因此小满时节，应该减酸增苦，多吃点苦的东西。“春风吹，苦菜长，荒滩野地是粮仓。”苏州人在小满时节前后会吃些苦菜，能清热祛湿，对抗闷湿气候带来的不良影响。
韭菜韭菜是个神奇的食品，爱之者如命，厌之者入骨。春天的新苗和秋后的晚苗最为好吃。韭菜包饺子、炒鸡蛋、拌豆腐、摊煎饼……
看了这么多的五月时令美食，
是不是有些迫不及待了呢？
只要再坚持一个礼拜就行啦！
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