虾仁为原料做成的几种美食,每一款都让人回

虾仁为原料做成的几种美食，每一款都让人回味无穷

鲜虾仁的营养价值毋庸置疑，是人们饮食中蛋白质的重要来源之一。而且虾仁口感好，容易嚼烂，是老人和孩子营养饮食的首选。虾味道鲜美，能和很多食物融合，碰撞出不一样的味道。以虾仁为原料制成的食物很多，下面简单介绍几款供大家参考。

虾仁蒸饺

材料：虾仁50克、鸡蛋1个、猪瘦肉末、蒜苗各适量

调料：葱末、姜末、盐、植物油、淀粉、盐各适量

做法：将鲜虾去壳，挑净虾线，洗干净剁碎；猪肉剁成肉末；蒜苗择干净，用清水洗净、沥干、切末。将肉馅、剁碎的虾、蒜苗末、葱末、姜末搅拌均匀，制成虾仁馅；鸡蛋磕入碗中，用打蛋器搅匀，至表面出现一层泡沫，加淀粉、清水搅拌成糊。

锅起火，加植物油烧热，小火，将搅好的蛋糊分3次入锅，摊成薄薄的小饼。把搅好的肉馅放在蛋饼上，均匀铺开，然后将蛋饼一端折起与另一端重合，出锅放蒸屉上蒸熟即可。

这款蛋饼软嫩香滑，虾和鸡蛋碰撞出不一样的美味，容易消化吸收，小宝宝和老年人均适合。

虾仁豆花汤

材料：鲜虾20克，豆腐干15克，鸡蛋1个

调料：葱末、盐、骨头汤、淀粉各适量

做法：鸡蛋完全打散；鲜虾去壳，去虾线，洗净；豆腐干洗干净，切成丁。最好选用大骨头熬制的高汤，营养价值高，高汤煮沸，放入虾仁开大火至沸腾，淀粉加水和好后倒入。最后将豆腐干丁下锅，略微煮一下。加适量盐调味，打入蛋液，撒入葱末。一道简单营养又美味的虾仁豆花汤完美出锅！

豆腐干含有人体需要的微量元素，能养心润肺，与虾仁搭配更是美味，好吃之余还能强身健体。营养美食的不二之选。

海鲜菇虾仁蒸饭

材料：虾仁50克，火腿、海鲜菇各20克，米饭克，叉烧肉克，胡萝卜半根，松花蛋1个

调料：葱末、白糖、香油、盐、植物油各适量

做法：将胡萝卜、海鲜菇分别用水冲洗干净，切成丁；叉烧肉、火腿切成小块；松花蛋稍蒸，去壳，切成小方块；虾仁去壳，去虾线，洗净备用。热锅凉油，加入香葱爆锅，加入虾仁略炒，再加入海鲜菇、胡萝卜翻炒至八成熟，出锅，放入装有米饭的盘中。加入松花蛋、叉烧肉、火腿、白糖、盐拌匀。上蒸锅大火蒸5分钟，出锅放少量香油即可。

番茄大虾

材料：大虾克

调料：番茄酱克，姜丝、植物油、盐、白糖、淀粉各适量

做法：将鲜虾去壳，从背部用刀划开，去虾线，洗净取出，放在篮子里沥干水分；往番茄酱内加入上述调料和少量清水调成酱汁待用。锅内放入油烧热，用姜丝炝锅，加入大虾，翻炒至两面变红，倒入准备好的的酱汁，用中火焖5分钟即可。

这道菜简单方便，番茄酱酸甜可口，大虾美味健康，营养价值更不用多说，是一款拿得出手的美食。

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