蒜苗炒肉丝这道家常你会做吗非常的好吃

蒜苗炒肉丝的做法步骤：食材改刀备用，蒜苗杆子和叶子分开备用。

里脊肉切丝加入少许料酒，胡椒粉，蚝油，生抽，淀粉抓匀。

炒锅倒入适量油烧热撒点姜丝炸香，香菇焯水断生，热锅热油放入肉丝煸炒。

肉丝炒至变色，放入蒜苗杆子翻炒断生，倒入少许料酒翻炒均匀来增加香气。

放入香菇翻炒均匀，加入适量生抽调味放入蒜苗叶子，加入适量盐翻炒均匀入味即可出锅。

炒好的味道好极了，蒜苗杆子白色部分味道比较浓，所以要先入锅炒，香菇焯一下水口感更嫩。

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