多吃这七种杀菌蔬菜，一个夏天少生病，
夏季气温高，许多病菌病毒在这样的环境下更容易滋生蔓延，进而导致人类疾病，尤其是肠道炎症等多种呼吸道、消化道疾病。身体的病菌要消灭，不妨多吃一些“杀菌蔬菜”，可以杀灭体内的有害病菌，更好的预防疾病，让我们的身体在这个夏季更健康。
1大蒜
大蒜含有一种植物杀菌素“大蒜素”，有十分强的杀菌能力。大蒜生吃效果最好，选择醋泡蒜可以解决辣心的问题;蚊虫叮咬之后可以涂抹大蒜，脚气抹大蒜，即能止痒又可杀菌，更可防感染。
夏天里，不论拌凉菜还是做熟的菜放一些蒜都是健康的选择，既可调味又可杀菌,尤其是拌凉菜、吃海鲜时同时吃一些大蒜是很有益处的。
2姜
“冬吃萝卜夏吃姜”，天热人们喜欢食冷制品，若贪食过多，则易致脾胃虚寒，出现腹痛、腹泻等症状，而生姜能加速消化道血液循环，刺激胃液分泌，帮助消化。生姜所含的挥发油有杀菌解毒作用。食欲不振时，吃上几片姜或在菜里放上一点嫩姜，能改善食欲、增加饭量。
3大葱
有些人不喜欢吃葱，认为葱有一股特殊的气味，觉得“辣”，其实这是葱的挥发油和辣素引起的，它们能祛除油腻厚味菜肴中的腥、膻等异味，产生特殊香气，并有较强的杀菌作用。
这种挥发性辣素通过汗腺、呼吸道、泌尿系统排出时能轻微刺激相关腺体的分泌，起到发汗、祛痰、利尿作用，在治疗感冒方面有一定功效。
4蒜苗
蒜苗生吃有较强的辛辣味，这种味道来自其所含的一种重要物质--辣素。现代医学研究表明，蒜苗中的辣素对病原菌和寄生虫有很强的“杀伤力”,其杀菌能力甚至可达到青霉素的十分之一，在一定程度上有助于应对这个时节因病毒引起的流感。
辣素还具有醒脾胃和消积食的作用，并有助于防止伤口感染，对治疗感染性疾病也有一定的功效。
5韭菜
韭菜也是一种抗菌蔬菜，对绿脓杆菌、大肠杆菌、金黄色葡萄球菌均有抑制作用。因此，韭菜生吃能更好利用上述作用，而熟吃会降低香辛味及其功效，所以韭菜要急火快炒。
6芹菜
芹菜可消炎、降压，经常食用能除烦热。芹菜含有的纤维粗就像扫把，在咀嚼的同时能刺激分泌唾液，平衡口腔内的酸碱值，达到为口腔杀菌的效果。它经肠内消化作用产生一种木质素或肠内脂的物质，这类物质是一种抗氧化剂，高浓度时可抑制肠内细菌产生的致癌物质。
7洋葱
洋葱中的植物杀菌素除具有刺激食欲、帮助消化作用外，还有祛痰、利尿、发汗、预防感冒的作用。洋葱还被推崇为多功能的降脂降压抗癌食品。
但是，洋葱如果做太熟了，营养就大打折扣，所以也建议生着点吃。一次不要吃太多，一两左右就可以了。
本文由金陵掌上医生整合自网络
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